بيتزا المناقيش

Faisal Al-Zahraniالطاهي

المكونات

• ٢ كوب دقيق
  2 كوب
• ١ ملعقة كبيرة خميرة
  1 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة صغيره سكر
  2 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره ملح
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١ بيضة
  1 بيضة
• ١/٤ كوب زيت نباتي
  0.3 كوب
• ماء دافئ
  0
• ٤ ملعقة كبيرة كاتشاب
  4 ملعقة كبيرة
• ٢٠٠ غرام تونة في الزيت، أو 2 علبة
  200 غرام
• ١٠ زيتون أخضر أو أسود
  10
• ١٠ خيار، مخلل
  10
• ١ فليفلة خضراء، مقطع اطراف صغيرة
  1 حبة
• ١ ملعقة كبيرة زعتر
  1 ملعقة كبيرة
• ١٠٠ غرام جبنة شيدر، مبروش
  100 غرام

الخطوات

1. 1

   توضع الخميرة في كوب مع ملعقة سكر وقليل من الماء الدافئ اتركيها 15 دقيقة.

   الأدوات اللازمة:

   كوب

   15 دقيقة
2. 2

   في وعاء يوضع الدقيق، الملح وملعقة السكر المتبقية، الزيت و البيضة. اضيفي اليها الخميرة واخلطي المكونات حتى الحصول على عجينة متماسكة اضيفي الماء ان احتجت.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   10 دقيقة
3. 3

   تترك لتخمتر لمدة ساعة كاملة.

   60 دقيقة
4. 4

   إذا توفرت لديك قوالب دائرية الشكل بامكانك استعمالها لتأخد البيتزا شكلاً مزركشاً، أو فقط قومي بتكوين دوائر متوسطة الحجم بسمك 1سم.

   10 دقيقة
5. 5

   للحب، أمرغي ملعقة صغيرة من الكاتشب على كل دائرة بيتزا، ضعي قطع الفلفل، ملعقة صغيرة تونة، حبة زيتون وخيار مخلل، رشي عليها قليل زعتر.

   10 دقيقة
6. 6

   ادخلي الدوائر الفرن على درجة حرارة 180°، رشي عليها قليل جبن فور خروجها.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية