Pizza Mix
Zutaten
Mehl2 tasse
Olivenöl0.5 tasse
Ei1 pièce- Eau tiède0.3 tasse
Knoblauch1 cuillère à soupe
Backpulver1 cuillère à soupe
Hefe2 cuillère à soupe
Salz0
Zucker0- Poulet, désossé et coupé en petits cubes0.5 poulet
- Saucisses de boeuf100 grammes
- Mortadelle de poulet, fumée100 grammes
- Oignon, haché finement1 pièce
- Gousse d'ail, hachée finement1 gousse
Öl1 cuillère à soupe- Fromage cheddar, râpé100 grammes
- Fromage mozzarella, râpé0.5 tasse
- Poivron doux, moyen coupé en tranches1 pièce
- Tomate, moyenne coupée en tranches1 pièce
- Champignon, coupé50 grammes
- Olives noires, coupées50 grammes
Mayonnaise2 cuillère à soupe
Senf2 cuillère à soupe
Thymian1 cuillère à soupe
Schwarzer Pfeffer1 cuillère à café- Crème, ou deux boîtes150 grammes
- Cube de bouillon de poulet2 cube
- Sel au goût0
Butter1 cuillère à soupe- Tomates de grande taille, râpées2 pièce
- Thymian1 cuillère à café
Essig1 cuillère à soupe
Sojasauce1 cuillère à soupe- Cube de bouillon de légumes1 cube
Ketchup1 cuillère à soupe- Sel et poivre noir0
Schritte
- 1
Tamiser la farine, ajouter le sel et la poudre à lever, dissoudre la levure et le sucre dans l'eau et laisser reposer pendant une minute.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Rührschüssel - 2
Faire un puits au centre de la farine et ajouter l'œuf, l'eau et l'huile progressivement, puis pétrir bien.
5 MinBenötigte Werkzeuge:Rührschüssel - 3
Laisser la pâte lever et reposer, couvrir le bol avec un torchon humide, et placer dans un endroit chaud pendant une heure et demie.
90 Min - 4
Pour préparer la garniture, ajouter l'huile dans une poêle chaude, puis ajouter l'oignon et l'ail, ajouter les morceaux de poulet et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajouter le sel et le poivre, puis la crème, la moutarde, la mayonnaise, les cubes de bouillon et le thym, puis remuer pendant une heure et retirer du feu.
60 MinBenötigte Werkzeuge:
Bratpfanne - 5
Faire dorer les saucisses (hot-dog) et les couper en rondelles.
5 MinBenötigte Werkzeuge:Bratpfanne - 6
Pour préparer la sauce, faire fondre le beurre, puis ajouter l'ail juste pour qu'il dégage son arôme, ajouter les tomates et laisser mijoter pendant 7 minutes, ajouter le sel, le poivre, le vinaigre, la sauce soja, le bouillon, le ketchup et le thym, et laisser cuire pendant deux minutes, puis retirer du feu.
9 MinBenötigte Werkzeuge:Bratpfanne - 7
Étaler la pâte bien finement et la diviser en deux, sur la surface du plat.
5 Min - 8
Étaler la première partie dans le plat, ajouter le fromage cheddar râpé et mettre la deuxième partie de la pâte par-dessus, en scellant bien les bords.
5 Min - 9
Badigeonner le dessus avec la sauce à pizza, puis ajouter la mortadelle et les saucisses, puis le mélange de poulet, puis le reste des légumes et enfin saupoudrer de fromage mozzarella.
5 Min - 10
Cuire au four à 180 degrés pendant 35 minutes.
35 MinBenötigte Werkzeuge:
Ofen
Nährwertangaben
Mehlpro 100gOlivenölpro 100gEipro 100gKnoblauchpro 100gBackpulverpro 100gHefepro 100gSalzpro 100gZuckerpro 100gÖlpro 100gMayonnaisepro 100gSenfpro 100gThymianpro 100gSchwarzer Pfefferpro 100gButterpro 100gThymianpro 100gEssigpro 100gSojasaucepro 100gKetchuppro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.