Pizza Mix

خلود سويسCuisinier

Ingrédients

• Farine
  2 tasse
• Huile d'olive
  0.5 tasse
• Œuf
  1 pièce
• Eau tiède
  0.3 tasse
• Ail
  1 cuillère à soupe
• Poudre à lever
  1 cuillère à soupe
• Levure
  2 cuillère à soupe
• Sel
  0
• Sucre
  0
• Poulet, désossé et coupé en petits cubes
  0.5 poulet
• Saucisses de boeuf
  100 grammes
• Mortadelle de poulet, fumée
  100 grammes
• Oignon, haché finement
  1 pièce
• Gousse d'ail, hachée finement
  1 gousse
• Huile
  1 cuillère à soupe
• Fromage cheddar, râpé
  100 grammes
• Fromage mozzarella, râpé
  0.5 tasse
• Poivron doux, moyen coupé en tranches
  1 pièce
• Tomate, moyenne coupée en tranches
  1 pièce
• Champignon, coupé
  50 grammes
• Olives noires, coupées
  50 grammes
• Mayonnaise
  2 cuillère à soupe
• Moutarde
  2 cuillère à soupe
• Thym
  1 cuillère à soupe
• Poivre noir
  1 cuillère à café
• Crème, ou deux boîtes
  150 grammes
• Cube de bouillon de poulet
  2 cube
• Sel au goût
  0
• Beurre
  1 cuillère à soupe
• Tomates de grande taille, râpées
  2 pièce
• Thym
  1 cuillère à café
• Vinaigre
  1 cuillère à soupe
• Sauce soja
  1 cuillère à soupe
• Cube de bouillon de légumes
  1 cube
• Ketchup
  1 cuillère à soupe
• Sel et poivre noir
  0

Mesures

1. 1

   Tamiser la farine, ajouter le sel et la poudre à lever, dissoudre la levure et le sucre dans l'eau et laisser reposer pendant une minute.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Faire un puits au centre de la farine et ajouter l'œuf, l'eau et l'huile progressivement, puis pétrir bien.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
3. 3

   Laisser la pâte lever et reposer, couvrir le bol avec un torchon humide, et placer dans un endroit chaud pendant une heure et demie.

   90 minutes
4. 4

   Pour préparer la garniture, ajouter l'huile dans une poêle chaude, puis ajouter l'oignon et l'ail, ajouter les morceaux de poulet et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajouter le sel et le poivre, puis la crème, la moutarde, la mayonnaise, les cubes de bouillon et le thym, puis remuer pendant une heure et retirer du feu.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   60 minutes
5. 5

   Faire dorer les saucisses (hot-dog) et les couper en rondelles.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
6. 6

   Pour préparer la sauce, faire fondre le beurre, puis ajouter l'ail juste pour qu'il dégage son arôme, ajouter les tomates et laisser mijoter pendant 7 minutes, ajouter le sel, le poivre, le vinaigre, la sauce soja, le bouillon, le ketchup et le thym, et laisser cuire pendant deux minutes, puis retirer du feu.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   9 minutes
7. 7

   Étaler la pâte bien finement et la diviser en deux, sur la surface du plat.

   5 minutes
8. 8

   Étaler la première partie dans le plat, ajouter le fromage cheddar râpé et mettre la deuxième partie de la pâte par-dessus, en scellant bien les bords.

   5 minutes
9. 9

   Badigeonner le dessus avec la sauce à pizza, puis ajouter la mortadelle et les saucisses, puis le mélange de poulet, puis le reste des légumes et enfin saupoudrer de fromage mozzarella.

   5 minutes
10. 10

    Cuire au four à 180 degrés pendant 35 minutes.

    Matériel requis:

    Four

    35 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Œufpour 100g

Énergie155 kcal

Protéines12.6 g

Lipides totaux10.6 g

Glucides1.1 g

Sucres totaux1.1 g

Vitamine D2.1 mcg

Sélénium30.8 mcg

Vitamine B121 mcg

Ailpour 100g

Énergie100 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux1 g

Glucides20 g

Fibres alimentaires5 g

Sucres totaux3 g

Poudre à leverpour 100g

Énergie100 kcal

Glucides25 g

Levurepour 100g

Énergie325 kcal

Protéines8 g

Lipides totaux4 g

Glucides60 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Sucrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Mayonnaisepour 100g

Énergie680 kcal

Protéines0.9 g

Lipides totaux75 g

Glucides0.6 g

Sucres totaux0.6 g

Moutardepour 100g

Énergie66 kcal

Protéines5.4 g

Lipides totaux4.2 g

Glucides5.6 g

Fibres alimentaires4 g

Sucres totaux0.9 g

Thympour 100g

Énergie276 kcal

Protéines9.1 g

Lipides totaux7.4 g

Glucides60.7 g

Fibres alimentaires40 g

Sucres totaux1 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

Thympour 100g

Énergie276 kcal

Protéines9.1 g

Lipides totaux7.4 g

Glucides60.7 g

Fibres alimentaires40 g

Sucres totaux1 g

Vinaigrepour 100g

Énergie21 kcal

Glucides0.93 g

Sauce sojapour 100g

Énergie53 kcal

Protéines8 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6 g

الملح5 g

Ketchuppour 100g

Énergie100 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides24 g

Sucres totaux20 g

Fibres alimentaires0.5 g

الملح1 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques