بيتزا ميكس
تذوقوا بتجربة طهي فريدة مع بيتزا ميكس الشهية! هذه الوصفة تجمع بين مكونات متنوعة ولذيذة، مما يجعلها الخيار المثالي لعائلتك وأصدقائك. سهلة التحضير، ستأخذكم في رحلة من النكهات الغنية، من العجينة المقرمشة إلى الحشوة الشهية التي ستجعل الجميع يعودون للمزيد. دعونا نبدأ في إعداد هذه البيتزا الرائعة معًا!
المكونات
دقيق2 كوب
زيت زيتون0.5 كوب
بيضة1 حبة- ماء دافئة0.3 كوب
ثوم1 ملعقة كبيرة- بايكينغ باودر1 ملعقة كبيرة
خميرة2 ملعقة كبيرة
ملح0
سكر0- دجاجة، منزوعة العظم ومقطعه مكعبات صغيره0.5 دجاجة
- نقانق لحم البقر100 غرام
- مرتديلا دجاج، مدخن100 غرام
- بصلة، مفرومه فرماً ناعماً1 حبة
- فص ثوم، مفروم فرماً ناعماً1 فص
زيت1 ملعقة كبيرة- جبنة شيدر، مبشوره100 غرام
- جبن موزاريلا، مبشور0.5 كوب
- فلفل حلو، وسط مقطع شرائح1 حبة
- طماطم، وسط مقطع شرائح1 حبة
- فطر، مقطع50 غرام
- زيتون أسود، مقطع50 غرام
مايونيز2 ملعقة كبيرة- خردل (مسترد)2 ملعقة كبيرة
زعتر1 ملعقة كبيرة
فلفل أسود1 ملعقة صغيرة- قشدة، أو علبتين150 غرام
- مكعب مرق دجاج2 مكعب
- ملح حسب الذوق0
زبدة1 ملعقة كبيرة- طماطم حجم كبير، مبشوره2 حبة
- زعتر1 ملعقة صغيرة
خل1 ملعقة كبيرة- صلصة صويا1 ملعقة كبيرة
- مكعب مرق خضار1 مكعب
- كاتشاب1 ملعقة كبيرة
- ملح وفلفل أسود0
الخطوات
- 1
نقوم بنخل الدقيق، ثم نضيف إليه الملح والبيكنج باودر. بعد ذلك، نذوب الخميرة والسكر في الماء ونتركهم لمدة دقيقة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
نحدث حفرة في وسط الدقيق، ثم نضيف البيضة والماء والزيت بشكل تدريجي، ونعجن المكونات جيدًا.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 3
نترك العجين ليختمر ويرتاح، نغطي الوعاء بمنشفة مبللة بماء دافئ، ونضعه في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف.
90 دقيقة - 4
لتحضير الحشوة، نسخن الزيت في مقلاة ساخنة ثم نضيف البصل والثوم، وبعدها نضيف قطع الدجاج ونقلبها حتى تكتسب اللون الذهبي. نضيف الملح والفلفل، ثم القشطة، الخردل، المايونيز، مكعبات الماجي والزعتر، ونحرك المكونات لمدة دقيقة ثم نرفعها عن النار.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 5
نقوم بتحمير النقانق (الهوت دوق) ثم نقطعها إلى شرائح دائرية.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 6
لتحضير الصوص، نذوب الزبدة ثم نضيف الثوم حتى تفوح رائحته، بعدها نضيف الطماطم ونتركهم على نار هادئة لمدة 7 دقائق. نضيف الملح، الفلفل، الخل، صوص الصويا، الماجي، الكاتشب والزعتر، ونتركهم لمدة دقيقتين، ثم نرفعهم عن النار.
9 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 7
نقوم بترقيق العجينة جيدًا حتى تصبح رقيقة جدًا، ثم نقسمها إلى قسمين لتناسب حجم الصينية.
5 دقيقة - 8
نفرد الجزء الأول من العجينة في الصينية، نضيف جبنة الشيدر المبشورة، ثم نضع فوقها الجزء الثاني من العجينة ونغلق الأطراف بإحكام.
5 دقيقة - 9
ندهن السطح بصوص البيتزا، ثم نضيف المرتديلا والنقانق، وبعدها خلطة الدجاج، ثم باقي الخضروات وأخيرًا نرش جبنة الموزاريلا.
5 دقيقة - 10
نخبز البيتزا في فرن مسخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 35 دقيقة.
35 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
دقيقلكل 100غزيت زيتونلكل 100غبيضةلكل 100غثوملكل 100غخميرةلكل 100غملحلكل 100غسكرلكل 100غزيتلكل 100غمايونيزلكل 100غزعترلكل 100غفلفل أسودلكل 100غزبدةلكل 100غزعترلكل 100غخللكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ