بيتزا شهية

Amr Al-Ahmadالطاهي

المكونات

• ٣ كوب طحين ابيض
  3 كوب
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ١/٢ ملعقة صغيره خميرة فورية
  1.5 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة كبيرة سكر
  1 ملعقة كبيرة
• ٤ ملعقة كبيرة حليب بودرة
  4 ملعقة كبيرة
• ١/٤ كوب زيت
  0.3 كوب
• ١ كوب ماء
  1 كوب
• ١ بصلة، مفرومة
  1 حبة
• ٤ طماطم، مخلوطة بالخلاط
  4 حبة
• ١ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  1 ملعقة كبيرة
• ٤ فص ثوم، مفروم
  4 فص
• ١/٤ كوب زيتون أسود
  0.3 كوب
• ١/٤ كوب فلفل رومي
  0.3 كوب
• ١ كوب جبن
  1 كوب
• فطر
  0
• بيبيروني
  0

الخطوات

1. 1

   لتجهيز العجين، تنخل المكونات الجافة مع بعض ثم يضاف الماء والزيت، يعجن جيداً حتى تتكون عجينة متجانسة، تغطى وتترك في مكان دافىء حتى يتضاعف حجمها.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   45 دقيقة
2. 2

   لتحضير الحشوة، يقلى البصل بقليل من الزيت، تضاف الطماطم مع معجون الطماطم، الثوم، جيداً ويترك ليتسبك جيداً ثم يرفع.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   30 دقيقة
3. 3

   تقسم العجينة إلى كرات بحجم الجوز، تترك جانباً لمدة عشر دقائق حتى يتضاعف حجمها ثم تفرد كل كرة وتوضع الحشوة عليها ثم الفطر، الزيتون، الفلفل الحلو وشرائح البيبروني ثم توزع الجبنه.

   30 دقيقة
4. 4

   توضع البيتزا في الصينية، تخبز في فرن متوسط الحرارة من الاسفل ثم تحمر من فوق.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   30 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فطرلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين3.1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات3.3 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات1 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية