المكونات
- ٢ كوب طحين2 كوب
- ٣/٤ كوب ماء، دافئ جداً0.8 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة سكر2 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة صغيره خميرة2 ملعقة صغيرة
- ١/٤ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر0.3 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ١/٢ كوب صلصة البيتزا0.5 كوب
- ٣ كوب جبن موزاريلا3 كوب
- ١/٢ كوب جبن فيلادلفيا0.5 كوب
الخطوات
- 1
لتحضير العجينة، يوضع الطحين في وعاء عميق وتُضاف إليه الخميرة والبايكنغ باودر والسكر وتُخلط المكوّنات.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
يُسكب الماء والزيت تدريجياً مع خلط المكونات حتى تتشكّل عجينة لينة.
5 دقيقة - 3
تعجن العجينة لمدة 5 دقائق تقريباً حتى تصبح خفيفة ومرنة ويُضاف مزيد من الطحين إن كانت طرية جداً أو مزيد من الماء إن كانت سميكة جداً.
5 دقيقة - 4
تُشكل العجينة على شكل كرة وتنقل إلى طبق مدهون بالزيت ويُدهن سطحها بالزيت ثم يُغلّف الطبق بالنايلون ويوضع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجينة.
10 دقيقة - 5
بعد أن تختمر العجينة، تُشكّل منها كرات متوسطة أو صغيرة الحجم.
5 دقيقة - 6
في صينية للفرن، تُفرد الكرات وتوزع عليها بشكل متساو صلصة البيتزا ثم جبنة الفيلادلفيا وجبنة الموزاريلا.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳صينية للفرن - 7
تُدخل صينية البيتزا الى فرن محمى مسبقاً على درجه حرارة متوسطة حتى تُخبز.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ