المكونات
ذرة1 tasse
سكر3 tasses
زبدة3 cuillères à soupe
زيت1 cuillère à soupe
بيكربونات الصوديوم2 cuillères à café
ملح1 cuillère à café
ماء1 tasse
الخطوات
- 1
Enduire un grand bol profond d'une quantité d'huile pour éviter que le caramel n'y colle, mettre de côté.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Grand bol profond - 2
Préparer une plaque recouverte de papier sulfurisé, l'enduire d'huile, mettre de côté.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Plaque recouverte de papier sulfurisé - 3
Préparer 2 cuillères à soupe et les enduire d'huile, mettre de côté.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Cuillère à soupe - 4
Préparer le popcorn avec une cuillère d'huile et une tasse de maïs de manière habituelle jusqu'à ce qu'il soit cuit, verser dans le bol enduit d'huile.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
ملعقة - 5
Pour préparer le caramel, dans une casserole profonde, mettre le sucre, l'eau, le beurre et le sel, remuer jusqu'à ce que le beurre soit fondu, arrêter de remuer, ne jamais remuer. Nettoyer les bords de la casserole avec un pinceau de cuisine humide.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Casserole profonde - 6
Laisser le caramel à feu moyen pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il devienne doré.
20 دقيقة - 7
Il faut faire attention lors de cette étape, ajouter le bicarbonate de sodium d'un seul coup au caramel, vous verrez une effervescence et de la vapeur, et sa couleur changera, avec un fouet, commencez immédiatement à remuer rapidement jusqu'à ce que l'effervescence se calme.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Fouet - 8
Verser le caramel directement sur le popcorn, avec les deux cuillères, remuer immédiatement pour répartir le caramel, attention à cette étape pour les mains à cause du caramel chaud.
5 دقيقة - 9
Mettre le mélange rapidement sur la plaque, avec la fourchette, essayer de séparer les grains les uns des autres et s'ils sont collés, cela facilitera leur séparation plus tard, laisser le caramel refroidir, puis casser en morceaux.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
شوكة
الحقائق الغذائية
ذرةلكل 100غسكرلكل 100غزبدةلكل 100غزيتلكل 100غملحلكل 100غماءلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ