Malzemeler
Mısır1 tasse
Şeker3 tasses
Tereyağı3 cuillères à soupe
Yağ1 cuillère à soupe
Sodyum bikarbonat2 cuillères à café
Tuz1 cuillère à café
Su1 tasse
Adımlar
- 1
Enduire un grand bol profond d'une quantité d'huile pour éviter que le caramel n'y colle, mettre de côté.
5 dkGerekli Aletler:🍳Grand bol profond - 2
Préparer une plaque recouverte de papier sulfurisé, l'enduire d'huile, mettre de côté.
5 dkGerekli Aletler:🍳Plaque recouverte de papier sulfurisé - 3
Préparer 2 cuillères à soupe et les enduire d'huile, mettre de côté.
5 dkGerekli Aletler:🍳Cuillère à soupe - 4
Préparer le popcorn avec une cuillère d'huile et une tasse de maïs de manière habituelle jusqu'à ce qu'il soit cuit, verser dans le bol enduit d'huile.
10 dkGerekli Aletler:
Kaşık - 5
Pour préparer le caramel, dans une casserole profonde, mettre le sucre, l'eau, le beurre et le sel, remuer jusqu'à ce que le beurre soit fondu, arrêter de remuer, ne jamais remuer. Nettoyer les bords de la casserole avec un pinceau de cuisine humide.
10 dkGerekli Aletler:🍳Casserole profonde - 6
Laisser le caramel à feu moyen pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il devienne doré.
20 dk - 7
Il faut faire attention lors de cette étape, ajouter le bicarbonate de sodium d'un seul coup au caramel, vous verrez une effervescence et de la vapeur, et sa couleur changera, avec un fouet, commencez immédiatement à remuer rapidement jusqu'à ce que l'effervescence se calme.
5 dkGerekli Aletler:🍳Fouet - 8
Verser le caramel directement sur le popcorn, avec les deux cuillères, remuer immédiatement pour répartir le caramel, attention à cette étape pour les mains à cause du caramel chaud.
5 dk - 9
Mettre le mélange rapidement sur la plaque, avec la fourchette, essayer de séparer les grains les uns des autres et s'ils sont collés, cela facilitera leur séparation plus tard, laisser le caramel refroidir, puis casser en morceaux.
5 dkGerekli Aletler:
Çatal
Besin Değerleri
Mısır100g içinŞeker100g içinTereyağı100g içinYağ100g içinTuz100g içinSu100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.