بوب كورن بالكراميل
تذوق بتجربة طعم البوب كورن المقرمش والمغطى بطبقة لذيذة من الكراميل! هذه الوصفة مثالية لتقديمها في المناسبات أو كوجبة خفيفة مميزة. دع نكهات السكر والزبدة تتداخل مع حبات الذرة لتخلق لك لحظات ممتعة ومليئة بالبهجة.
المكونات
ذرة1 كوب
سكر3 كوب
زبدة3 ملعقة كبيرة
زيت1 ملعقة كبيرة- بايكربونات الصوديوم2 ملعقة صغيرة
ملح1 ملعقة صغيرة
ماء1 كوب
الخطوات
- 1
قم بدهن وعاء واسع وعميق بكمية من الزيت لتجنب التصاق الكراميل، ثم اتركه جانباً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء واسع وعميق - 2
حضّر صينية مبطنة بورق الزبدة وادهنها بالزيت، ثم اتركها جانباً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳صينية مبطنة بورق الزبدة - 3
خذ ملعقتين كبيرتين وادهنهما بالزيت، ثم اتركهما جانباً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳ملعقة كبيرة - 4
قم بتحضير البوب كورن باستخدام ملعقة من الزيت وكوب من حبات الذرة بالطريقة المعتادة حتى تنضج، ثم اسكبها في الوعاء المدهون بالزيت.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
ملعقة - 5
لتحضير الكراميل، ضع السكر والماء والزبدة والملح في قدر عميق، وحرك المكونات حتى تذوب الزبدة، ثم توقف عن التحريك. استخدم فرشاة مبللة بالماء لمسح جوانب القدر.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳قدر عميق - 6
اترك الكراميل على نار متوسطة لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.
20 دقيقة - 7
كن حذراً عند هذه الخطوة، أضف البيكربونات الصودا دفعة واحدة إلى الكراميل، وستلاحظ فوراناً وبخاراً وتغيراً في اللون. استخدم مضرب شبكي وابدأ بالتقليب بسرعة حتى يهدأ الفوران.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳مضرب شبكي - 8
اسكب الكراميل مباشرة فوق البوب كورن، واستخدم الملعقتين لتقليب المكونات بسرعة لضمان توزيع الكراميل، مع الحذر من حرارة الكراميل.
5 دقيقة - 9
اسكب الخليط بسرعة على الصينية، واستخدم شوكة لتفريق الحبات عن بعضها، وإذا كانت ملتصقة، سيسهل فصلها لاحقاً. اترك الكراميل ليبرد، ثم اكسره إلى قطع.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
شوكة
الحقائق الغذائية
ذرةلكل 100غسكرلكل 100غزبدةلكل 100غزيتلكل 100غملحلكل 100غماءلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ