Potato Balls with Chicken Liver and Cheese

حاتم العلانيΣεφ

Συστατικά

• Συκώτι κοτόπουλου
  200 grams
• Boiled Potatoes with Skin
  6 pieces
• Finely Chopped Onion
  1 piece
• Chopped Garlic Clove
  2 cloves
• Chopped Coriander Bunch
  1 bunch
• Feta Cheese Cut into Cubes
  0
• Eggs
  3 pieces
• Salt and Black Pepper
  0
• Κύμινο
  0
• Λευκό αλεύρι
  200 grams
• Breadcrumbs or Ground Cake
  0
• Λάδι
  4 tablespoons

Βήματα

1. 1

   Peel the potatoes, then mash them well and set aside.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   Τηγάνι

   5 λεπτά
2. 2

   In a frying pan over heat, heat the oil and add the onion, sauté for a bit, then add the potatoes and remove from the pan.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
3. 3

   In the same pan, add the chicken liver and sauté for five minutes, once it changes color, turn off the heat and chop into small pieces.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
4. 4

   Add the chicken liver to the potato and onion mixture and mix everything together, then add the garlic, eggs, salt, cumin, and chopped coriander, mixing until you get a slightly cohesive mixture, let it rest for 10 minutes in the refrigerator.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   10 λεπτά
5. 5

   Shape the mixture into medium-sized balls, then hollow them out and place cheese inside, reshape them again, coat with flour, then egg, and dip in breadcrumbs, repeat until the mixture is finished.

   10 λεπτά
6. 6

   Fry the potato balls in hot oil and place them on a plate, then serve.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Συκώτι κοτόπουλουανά 100g

Ενέργεια135 kcal

Πρωτεΐνη20 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Λευκό αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες