Ingredients
Chicken Liver200 g- Pommes de terre bouillies avec leur peau6 pièce
- Oignon haché finement1 pièce
- Gousse d'ail hachée2 gousse
- Un bouquet de coriandre hachée1 bouquet
- Fromage feta coupé en dés0
- Œufs3 pièce
- Sel et poivre noir0
Cumin0
White flour200 g- Chapelure ou pain émietté0
Oil4 cuillère à soupe
Steps
- 1
Épluchez les pommes de terre, puis écrasez-les bien et mettez-les de côté.
5 minRequired Tools:
Mixing Bowl
Frying Pan - 2
Dans une poêle sur le feu, chauffez l'huile et ajoutez l'oignon, faites-le frémir un peu puis ajoutez les pommes de terre et retirez-les de la poêle.
5 minRequired Tools:Frying Pan - 3
Dans la même poêle, mettez le foie de poulet et faites-le revenir pendant cinq minutes, une fois qu'il a changé de couleur, éteignez le feu et coupez-le en petits morceaux.
5 minRequired Tools:Frying Pan - 4
Ajoutez le foie de poulet au mélange de pommes de terre et d'oignon, mélangez le tout, ajoutez l'ail, les œufs, le sel, le cumin et la coriandre hachée, et mélangez jusqu'à obtenir un mélange légèrement homogène, laissez reposer 10 minutes au réfrigérateur.
10 minRequired Tools:Mixing Bowl - 5
Formez des boules de taille moyenne à partir du mélange, puis creusez-les pour y mettre du fromage, reformez-les, enrobez-les de farine, puis d'œuf et trempez-les dans la chapelure, répétez jusqu'à épuisement de la quantité.
10 min - 6
Faites frire les boulettes de pommes de terre dans de l'huile chaude, placez-les dans un plat et servez.
5 minRequired Tools:Frying Pan
Nutrition Facts
Chicken Liverper 100gCuminper 100gWhite flourper 100gOilper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.