مواد تشکیل دهنده
کبد مرغ200 g- Pommes de terre bouillies avec leur peau6 pièce
- Oignon haché finement1 pièce
- Gousse d'ail hachée2 gousse
- Un bouquet de coriandre hachée1 bouquet
- Fromage feta coupé en dés0
- Œufs3 pièce
- Sel et poivre noir0
زیره0
آرد سفید200 g- Chapelure ou pain émietté0
روغن4 cuillère à soupe
مراحل
- 1
Épluchez les pommes de terre, puis écrasez-les bien et mettez-les de côté.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
کاسه مخلوط کن
تابه - 2
Dans une poêle sur le feu, chauffez l'huile et ajoutez l'oignon, faites-le frémir un peu puis ajoutez les pommes de terre et retirez-les de la poêle.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:تابه - 3
Dans la même poêle, mettez le foie de poulet et faites-le revenir pendant cinq minutes, une fois qu'il a changé de couleur, éteignez le feu et coupez-le en petits morceaux.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:تابه - 4
Ajoutez le foie de poulet au mélange de pommes de terre et d'oignon, mélangez le tout, ajoutez l'ail, les œufs, le sel, le cumin et la coriandre hachée, et mélangez jusqu'à obtenir un mélange légèrement homogène, laissez reposer 10 minutes au réfrigérateur.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:کاسه مخلوط کن - 5
Formez des boules de taille moyenne à partir du mélange, puis creusez-les pour y mettre du fromage, reformez-les, enrobez-les de farine, puis d'œuf et trempez-les dans la chapelure, répétez jusqu'à épuisement de la quantité.
10 دقیقه - 6
Faites frire les boulettes de pommes de terre dans de l'huile chaude, placez-les dans un plat et servez.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:تابه
حقایق تغذیه
کبد مرغper 100gزیرهper 100gآرد سفیدper 100gروغنper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.