Boulettes de pommes de terre au foie de poulet et fromage

نهاد الصغيرKuhar

Sastojci

• Pileća jetra
  200 g
• Pommes de terre bouillies avec leur peau
  6 pièce
• Oignon haché finement
  1 pièce
• Gousse d'ail hachée
  2 gousse
• Un bouquet de coriandre hachée
  1 bouquet
• Fromage feta coupé en dés
  0
• Œufs
  3 pièce
• Sel et poivre noir
  0
• Kumin
  0
• Bijelo brašno
  200 g
• Chapelure ou pain émietté
  0
• Ulje
  4 cuillère à soupe

Koraci

1. 1

   Épluchez les pommes de terre, puis écrasez-les bien et mettez-les de côté.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   Tiganj

   5 min
2. 2

   Dans une poêle sur le feu, chauffez l'huile et ajoutez l'oignon, faites-le frémir un peu puis ajoutez les pommes de terre et retirez-les de la poêle.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   5 min
3. 3

   Dans la même poêle, mettez le foie de poulet et faites-le revenir pendant cinq minutes, une fois qu'il a changé de couleur, éteignez le feu et coupez-le en petits morceaux.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   5 min
4. 4

   Ajoutez le foie de poulet au mélange de pommes de terre et d'oignon, mélangez le tout, ajoutez l'ail, les œufs, le sel, le cumin et la coriandre hachée, et mélangez jusqu'à obtenir un mélange légèrement homogène, laissez reposer 10 minutes au réfrigérateur.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   10 min
5. 5

   Formez des boules de taille moyenne à partir du mélange, puis creusez-les pour y mettre du fromage, reformez-les, enrobez-les de farine, puis d'œuf et trempez-les dans la chapelure, répétez jusqu'à épuisement de la quantité.

   10 min
6. 6

   Faites frire les boulettes de pommes de terre dans de l'huile chaude, placez-les dans un plat et servez.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Pileća jetrana 100g

Energija135 kcal

Proteini20 g

Ukupno masti4 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Proteini18 g

Ukupno masti22 g

Ugljikohidrati44 g

Dijetalna vlakna11 g

Ukupno šećera2.2 g

Bijelo brašnona 100g

Energija364 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati76 g

Dijetalna vlakna2.7 g

Ukupno šećera0.3 g

Uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake