Ingrediënten
Kippenlever200 g- Pommes de terre bouillies avec leur peau6 pièce
- Oignon haché finement1 pièce
- Gousse d'ail hachée2 gousse
- Un bouquet de coriandre hachée1 bouquet
- Fromage feta coupé en dés0
- Œufs3 pièce
- Sel et poivre noir0
Komijn0
Witte bloem200 g- Chapelure ou pain émietté0
Olie4 cuillère à soupe
Stappen
- 1
Épluchez les pommes de terre, puis écrasez-les bien et mettez-les de côté.
5 minBenodigde hulpmiddelen:
Mengkom
Koekenpan - 2
Dans une poêle sur le feu, chauffez l'huile et ajoutez l'oignon, faites-le frémir un peu puis ajoutez les pommes de terre et retirez-les de la poêle.
5 minBenodigde hulpmiddelen:Koekenpan - 3
Dans la même poêle, mettez le foie de poulet et faites-le revenir pendant cinq minutes, une fois qu'il a changé de couleur, éteignez le feu et coupez-le en petits morceaux.
5 minBenodigde hulpmiddelen:Koekenpan - 4
Ajoutez le foie de poulet au mélange de pommes de terre et d'oignon, mélangez le tout, ajoutez l'ail, les œufs, le sel, le cumin et la coriandre hachée, et mélangez jusqu'à obtenir un mélange légèrement homogène, laissez reposer 10 minutes au réfrigérateur.
10 minBenodigde hulpmiddelen:Mengkom - 5
Formez des boules de taille moyenne à partir du mélange, puis creusez-les pour y mettre du fromage, reformez-les, enrobez-les de farine, puis d'œuf et trempez-les dans la chapelure, répétez jusqu'à épuisement de la quantité.
10 min - 6
Faites frire les boulettes de pommes de terre dans de l'huile chaude, placez-les dans un plat et servez.
5 minBenodigde hulpmiddelen:Koekenpan
Voedingsfeiten
Kippenleverper 100gKomijnper 100gWitte bloemper 100gOlieper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.