Ingredienser
Kyllinglever200 g- Pommes de terre bouillies avec leur peau6 pièce
- Oignon haché finement1 pièce
- Gousse d'ail hachée2 gousse
- Un bouquet de coriandre hachée1 bouquet
- Fromage feta coupé en dés0
- Œufs3 pièce
- Sel et poivre noir0
Kumin0
Hvetemel200 g- Chapelure ou pain émietté0
Olje4 cuillère à soupe
Trinn
- 1
Épluchez les pommes de terre, puis écrasez-les bien et mettez-les de côté.
5 minNødvendig utstyr:
Blandeskål
Stekepanne - 2
Dans une poêle sur le feu, chauffez l'huile et ajoutez l'oignon, faites-le frémir un peu puis ajoutez les pommes de terre et retirez-les de la poêle.
5 minNødvendig utstyr:Stekepanne - 3
Dans la même poêle, mettez le foie de poulet et faites-le revenir pendant cinq minutes, une fois qu'il a changé de couleur, éteignez le feu et coupez-le en petits morceaux.
5 minNødvendig utstyr:Stekepanne - 4
Ajoutez le foie de poulet au mélange de pommes de terre et d'oignon, mélangez le tout, ajoutez l'ail, les œufs, le sel, le cumin et la coriandre hachée, et mélangez jusqu'à obtenir un mélange légèrement homogène, laissez reposer 10 minutes au réfrigérateur.
10 minNødvendig utstyr:Blandeskål - 5
Formez des boules de taille moyenne à partir du mélange, puis creusez-les pour y mettre du fromage, reformez-les, enrobez-les de farine, puis d'œuf et trempez-les dans la chapelure, répétez jusqu'à épuisement de la quantité.
10 min - 6
Faites frire les boulettes de pommes de terre dans de l'huile chaude, placez-les dans un plat et servez.
5 minNødvendig utstyr:Stekepanne
Ernæringsfakta
Kyllingleverper 100gKuminper 100gHvetemelper 100gOljeper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.