كرات البطاطس بكبد الدجاج والجبنة
جربوا بكرات البطاطس الشهية المحشوة بكبد الدجاج وجبنة الفيتا، التي تُقلى حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. هذه الوصفة تجمع بين النكهات الغنية والمكونات الطازجة، لتكون وجبة مثالية تناسب جميع الأذواق، سواء كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي. دعوا أنفسكم تنغمس في تجربة طهي ممتعة ومليئة بالنكهات!
المكونات
كبدة دجاج200 غرام- بطاطا مسلوقة بقشورها6 حبة
- بصلة مفرومة ناعم1 حبة
- فص ثوم مفروم2 فص
- باقة كزبرة مفرومة1 باقة
- جبن الفيتا مقطع مكعبات0
بيض3 حبة- ملح وفلفل أسود0
كمون0
دقيق أبيض200 غرام- بقسماط أو كعك مطحون0
زيت4 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بتقشير البطاطا ثم اهرسها جيداً واتركها جانباً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط
مقلاة - 2
في مقلاة على النار، سخن كمية من الزيت وأضف البصل، ثم اقليه قليلاً قبل أن تضيف البطاطا، بعدها ارفعها من المقلاة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 3
في نفس المقلاة، ضع كبد الدجاج وقلبه لمدة خمس دقائق حتى يتغير لونه، ثم أطفئ النار وقطعه إلى قطع صغيرة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 4
أضف كبد الدجاج إلى خليط البطاطا والبصل، ثم امزج المكونات جيداً. أضف الثوم، البيض، الملح، الكمون والكزبرة المفرومة، واخلط حتى تحصل على خليط متماسك قليلاً، ثم اتركه يرتاح لمدة 10 دقائق في الثلاجة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 5
شكل كرات متوسطة الحجم من الخليط، ثم قم بتقويرها وضع فيها قطعة من الجبن، ثم كُورها مرة أخرى. اغلف الكرات بالدقيق، ثم البيض، ثم اغمسها في البقسماط، وكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
10 دقيقة - 6
اقلي كرات البطاطا في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية، ثم ضعها في طبق التقديم واستمتع بها.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة
الحقائق الغذائية
كبدة دجاجلكل 100غبيضلكل 100غكمونلكل 100غدقيق أبيضلكل 100غزيتلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ