Potato Herring Salad

Hamza Al-SharifKok

Ingredienser

• Potatoes
  500 grams
• Herring fish
  250 grams
• Citronjuice
  6 tablespoons
• Grøn Peber
  1
• Large garlic clove
  4
• Salt and black pepper
  0
• Olie
  2 tablespoons
• Sennep
  0

Trin

1. 1

   Wash the potatoes well, boil them with their skins to retain nutritional value.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   20 min
2. 2

   Debone the herring without grilling it into large pieces.

   10 min
3. 3

   Peel the potatoes, mash them with a meat grinder or in the blender with the herring, garlic, salt, pepper, lemon, oil, and mustard.

   Nødvendigt udstyr:

   Blender

   10 min
4. 4

   Chop the green pepper, sprinkle it on top, and drizzle a little oil on top.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Citronjuicepr. 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Kulhydrat5 g

Sukkerarter i alt1 g

Vand94 g

Grøn Peberpr. 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat4.7 g

Sukkerarter i alt2 g

Kostfibre1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Senneppr. 100g

Energi66 kcal

Protein5.4 g

Total fedt4.2 g

Kulhydrat5.6 g

Kostfibre4 g

Sukkerarter i alt0.9 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags