Potato Herring Salad

Hamza Al-SharifKüchenchef

Zutaten

• Potatoes
  500 grams
• Herring fish
  250 grams
• Zitronensaft
  6 tablespoons
• Grüner Pfeffer
  1
• Large garlic clove
  4
• Salt and black pepper
  0
• Öl
  2 tablespoons
• Senf
  0

Schritte

1. 1

   Wash the potatoes well, boil them with their skins to retain nutritional value.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   20 Min
2. 2

   Debone the herring without grilling it into large pieces.

   10 Min
3. 3

   Peel the potatoes, mash them with a meat grinder or in the blender with the herring, garlic, salt, pepper, lemon, oil, and mustard.

   Benötigte Werkzeuge:

   Mixer

   10 Min
4. 4

   Chop the green pepper, sprinkle it on top, and drizzle a little oil on top.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Zitronensaftpro 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Kohlenhydrate5 g

Gesamtzucker1 g

Wasser94 g

Grüner Pfefferpro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Senfpro 100g

Energie66 kcal

Proteine5.4 g

Gesamtfett4.2 g

Kohlenhydrate5.6 g

Ballaststoffe4 g

Gesamtzucker0.9 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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