Potato Herring Salad

Hamza Al-SharifCuisinier

Ingrédients

• Potatoes
  500 grams
• Herring fish
  250 grams
• Jus de citron
  6 tablespoons
• Poivron Vert
  1
• Large garlic clove
  4
• Salt and black pepper
  0
• Huile
  2 tablespoons
• Moutarde
  0

Mesures

1. 1

   Wash the potatoes well, boil them with their skins to retain nutritional value.

   Matériel requis:

   Marmite

   20 minutes
2. 2

   Debone the herring without grilling it into large pieces.

   10 minutes
3. 3

   Peel the potatoes, mash them with a meat grinder or in the blender with the herring, garlic, salt, pepper, lemon, oil, and mustard.

   Matériel requis:

   Blender

   10 minutes
4. 4

   Chop the green pepper, sprinkle it on top, and drizzle a little oil on top.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

Poivron Vertpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Moutardepour 100g

Énergie66 kcal

Protéines5.4 g

Lipides totaux4.2 g

Glucides5.6 g

Fibres alimentaires4 g

Sucres totaux0.9 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques