Salade de pommes de terre au hareng

عادل عاشورChef

Ingrediënten

• Aardappel
  500 grammes
• Hareng (poisson)
  250 grammes
• Citroensap
  6 cuillères à soupe
• Groene Paprika
  1
• Gousse d'ail grande
  4
• Sel et poivre noir
  0
• Olie
  2 cuillères à soupe
• Mosterd
  0

Stappen

1. 1

   Lavez bien les pommes de terre, faites-les cuire avec leur peau pour conserver la valeur nutritionnelle.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   recipe.minutes
2. 2

   Démêlez le hareng sans le griller en gros morceaux.

   recipe.minutes
3. 3

   Épluchez les pommes de terre, écrasez-les avec un hachoir ou dans le blender avec le hareng, l'ail, le sel, le poivre, le citron, l'huile et la moutarde.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Blender

   recipe.minutes
4. 4

   Coupez le poivron vert, saupoudrez-le sur le dessus et ajoutez un peu d'huile sur le dessus.

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Aardappelper 100g

Energy77 kcal

Protein2 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate17.6 g

Dietary Fiber2.2 g

Total Sugars0.8 g

Water79.2 g

Citroensapper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

Groene Paprikaper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Olieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Mosterdper 100g

Energy66 kcal

Protein5.4 g

Total Fat4.2 g

Carbohydrate5.6 g

Dietary Fiber4 g

Total Sugars0.9 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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