سلطة البطاطس بسمك الرنجة

Mohammed Bennaniالطاهي

تلذذ بتجربة طعام فريدة مع سلطة البطاطس بسمك الرنجة، حيث تلتقي نكهات البطاطس الغنية مع طعم الرنجة المدخنة في مزيج شهي. هذه السلطة ليست فقط لذيذة، بل أيضاً مغذية، مما يجعلها خياراً مثالياً كمقبلات أو طبق جانبي في أي مناسبة.

المكونات

• بطاطا
  500 غرام
• سمك الرنكة (رنجة)
  250 غرام
• عصير ليمون حامض
  6 ملعقة كبيرة
• فلفل أخضر
  1
• فص ثوم كبير
  4
• ملح وفلفل أسود
  0
• زيت
  2 ملعقة كبيرة
• خردل (مسترد)
  0

الخطوات

1. 1

   اغسل البطاطس جيداً ثم قم بسلقها بقشرها للحفاظ على قيمتها الغذائية.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   20 دقيقة
2. 2

   قم بتفكيك الرنجة إلى قطع كبيرة دون الحاجة لشويها.

   10 دقيقة
3. 3

   قم بتقشير البطاطس ثم اخلطها في ماكينة الكبة أو الخلاط مع الرنجة، الثوم، الملح، الفلفل، عصير الليمون، الزيت، والمستردة.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   10 دقيقة
4. 4

   قطع الفلفل الأخضر ورشه على الوجه، ثم أضف القليل من الزيت للتزيين.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بطاطالكل 100غ

الطاقة77 kcal

البروتين2.02 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات17.58 g

الألياف الغذائية2.2 g

إجمالي السكريات0.82 g

الماء79.25 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

فلفل أخضرلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية