سلطة البطاطس بسمك الرنجة

Mohammed Bennaniالطاهي

المكونات

• بطاطا
  500 غرام
• سمك الرنكة (رنجة)
  250 غرام
• عصير ليمون حامض
  6 ملعقة كبيرة
• فلفل أخضر
  1
• فص ثوم كبير
  4
• ملح وفلفل أسود
  0
• زيت
  2 ملعقة كبيرة
• خردل (مسترد)
  0

الخطوات

1. 1

   تغسل البطاطس جيداً، تسلق بقشرها للإحتفاظ بالقيمة الغذائية.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   20 دقيقة
2. 2

   تفصص الرنجه بدون شوي إلى قطع كبيرة.

   10 دقيقة
3. 3

   تقشر البطاطس، تضرب بماكنة الكبه أو في الخلاط مع الرنجه، الثوم، الملح، الفلفل، الليمون، الزيت والمسترده.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   10 دقيقة
4. 4

   يقطع الفلفل الأخضر، يرش على الوجه ويرش القليل من الزيت على الوجه.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بطاطالكل 100غ

الطاقة77 kcal

البروتين2.02 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات17.58 g

الألياف الغذائية2.2 g

إجمالي السكريات0.82 g

الماء79.25 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

فلفل أخضرلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية