Ingredienser
Mel1 tasse
Smør0.3 tasse
Sukker2 cuillères à soupe- Œufs, gros3 pièce
Vanilje1 cuillère à café
Salt0.5 cuillère à café
Vand1 tasse- Chocolat, râpé1 tasse
Flydende fløde0.5 tasse- Cacao en poudre2 cuillères à soupe
- Crème, chantilly en poudre1 tasse
- Lait liquide, glacé ou plus selon besoin0.5 tasse
Trin
- 1
Dans une marmite sur le feu, mettre l'eau, le beurre, le sucre, le sel et laisser le mélange bouillir, puis réduire le feu, ajouter la farine, remuer constamment jusqu'à obtenir une boule et laisser refroidir.
5 minNødvendigt udstyr:
Kedel - 2
Ajouter les œufs progressivement avec la vanille et remuer constamment jusqu'à ce que le mélange soit homogène, puis mettre la pâte dans une poche à douille et former sur la plaque de cuisson des boules ou des fleurs de taille moyenne ou selon le désir en laissant de l'espace entre chaque pièce.
5 minNødvendigt udstyr:
Sprøjtepose🍳Plaque de cuisson - 3
Mettre la plaque au four à 200 degrés pour cuire, puis sortir et laisser refroidir.
10 minNødvendigt udstyr:
Ovn - 4
Pour préparer la sauce au chocolat, dans une petite marmite sur le feu, mettre la crème jusqu'à ce qu'elle soit chaude, puis ajouter le chocolat, le cacao et mélanger constamment jusqu'à homogénéité.
5 minNødvendigt udstyr:🍳Petite marmite - 5
Pour préparer la crème de remplissage, dans un bol, mettre le lait glacé, la poudre de crème chantilly et mélanger avec un batteur électrique.
5 minNødvendigt udstyr:🍳Bol🍳Batteur électrique - 6
Garnir les profiteroles de crème, couvrir de sauce au chocolat et servir froid.
5 min
Ernæringsfakta
Melpr. 100gSmørpr. 100gSukkerpr. 100gVaniljepr. 100gSaltpr. 100gVandpr. 100gFlydende flødepr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.