Zutaten
Mehl1 tasse
Butter0.3 tasse
Zucker2 cuillères à soupe- Œufs, gros3 pièce
Vanille1 cuillère à café
Salz0.5 cuillère à café
Wasser1 tasse- Chocolat, râpé1 tasse
Flüssige Sahne0.5 tasse- Cacao en poudre2 cuillères à soupe
- Crème, chantilly en poudre1 tasse
- Lait liquide, glacé ou plus selon besoin0.5 tasse
Schritte
- 1
Dans une marmite sur le feu, mettre l'eau, le beurre, le sucre, le sel et laisser le mélange bouillir, puis réduire le feu, ajouter la farine, remuer constamment jusqu'à obtenir une boule et laisser refroidir.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Topf - 2
Ajouter les œufs progressivement avec la vanille et remuer constamment jusqu'à ce que le mélange soit homogène, puis mettre la pâte dans une poche à douille et former sur la plaque de cuisson des boules ou des fleurs de taille moyenne ou selon le désir en laissant de l'espace entre chaque pièce.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Spritzbeutel🍳Plaque de cuisson - 3
Mettre la plaque au four à 200 degrés pour cuire, puis sortir et laisser refroidir.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Ofen - 4
Pour préparer la sauce au chocolat, dans une petite marmite sur le feu, mettre la crème jusqu'à ce qu'elle soit chaude, puis ajouter le chocolat, le cacao et mélanger constamment jusqu'à homogénéité.
5 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Petite marmite - 5
Pour préparer la crème de remplissage, dans un bol, mettre le lait glacé, la poudre de crème chantilly et mélanger avec un batteur électrique.
5 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Bol🍳Batteur électrique - 6
Garnir les profiteroles de crème, couvrir de sauce au chocolat et servir froid.
5 Min
Nährwertangaben
Mehlpro 100gButterpro 100gZuckerpro 100gVanillepro 100gSalzpro 100gWasserpro 100gFlüssige Sahnepro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.