Ingredients
Flour1 tasse
Butter0.3 tasse
Sugar2 cuillères à soupe- Œufs, gros3 pièce
Vanilla1 cuillère à café
Salt0.5 cuillère à café
Water1 tasse- Chocolat, râpé1 tasse
Liquid cream0.5 tasse- Cacao en poudre2 cuillères à soupe
- Crème, chantilly en poudre1 tasse
- Lait liquide, glacé ou plus selon besoin0.5 tasse
Steps
- 1
Dans une marmite sur le feu, mettre l'eau, le beurre, le sucre, le sel et laisser le mélange bouillir, puis réduire le feu, ajouter la farine, remuer constamment jusqu'à obtenir une boule et laisser refroidir.
5 minRequired Tools:
Pot - 2
Ajouter les œufs progressivement avec la vanille et remuer constamment jusqu'à ce que le mélange soit homogène, puis mettre la pâte dans une poche à douille et former sur la plaque de cuisson des boules ou des fleurs de taille moyenne ou selon le désir en laissant de l'espace entre chaque pièce.
5 minRequired Tools:
Pastry Bag🍳Plaque de cuisson - 3
Mettre la plaque au four à 200 degrés pour cuire, puis sortir et laisser refroidir.
10 minRequired Tools:
Oven - 4
Pour préparer la sauce au chocolat, dans une petite marmite sur le feu, mettre la crème jusqu'à ce qu'elle soit chaude, puis ajouter le chocolat, le cacao et mélanger constamment jusqu'à homogénéité.
5 minRequired Tools:🍳Petite marmite - 5
Pour préparer la crème de remplissage, dans un bol, mettre le lait glacé, la poudre de crème chantilly et mélanger avec un batteur électrique.
5 minRequired Tools:🍳Bol🍳Batteur électrique - 6
Garnir les profiteroles de crème, couvrir de sauce au chocolat et servir froid.
5 min
Nutrition Facts
Flourper 100gButterper 100gSugarper 100gVanillaper 100gSaltper 100gWaterper 100gLiquid creamper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.