Ingrédients
Farine1 tasse
Beurre0.3 tasse
Sucre2 cuillères à soupe- Œufs, gros3 pièce
Vanille1 cuillère à café
Sel0.5 cuillère à café
Eau1 tasse- Chocolat, râpé1 tasse
Crème liquide0.5 tasse- Cacao en poudre2 cuillères à soupe
- Crème, chantilly en poudre1 tasse
- Lait liquide, glacé ou plus selon besoin0.5 tasse
Mesures
- 1
Dans une marmite sur le feu, mettre l'eau, le beurre, le sucre, le sel et laisser le mélange bouillir, puis réduire le feu, ajouter la farine, remuer constamment jusqu'à obtenir une boule et laisser refroidir.
5 minutesMatériel requis:
Marmite - 2
Ajouter les œufs progressivement avec la vanille et remuer constamment jusqu'à ce que le mélange soit homogène, puis mettre la pâte dans une poche à douille et former sur la plaque de cuisson des boules ou des fleurs de taille moyenne ou selon le désir en laissant de l'espace entre chaque pièce.
5 minutesMatériel requis:
Poche à douille🍳Plaque de cuisson - 3
Mettre la plaque au four à 200 degrés pour cuire, puis sortir et laisser refroidir.
10 minutesMatériel requis:
Four - 4
Pour préparer la sauce au chocolat, dans une petite marmite sur le feu, mettre la crème jusqu'à ce qu'elle soit chaude, puis ajouter le chocolat, le cacao et mélanger constamment jusqu'à homogénéité.
5 minutesMatériel requis:🍳Petite marmite - 5
Pour préparer la crème de remplissage, dans un bol, mettre le lait glacé, la poudre de crème chantilly et mélanger avec un batteur électrique.
5 minutesMatériel requis:🍳Bol🍳Batteur électrique - 6
Garnir les profiteroles de crème, couvrir de sauce au chocolat et servir froid.
5 minutes
Faits nutritionnels
Farinepour 100gBeurrepour 100gSucrepour 100gVanillepour 100gSelpour 100gEaupour 100gCrème liquidepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.