Profiterole

Rania El-HassanΣεφ

Συστατικά

• Αλεύρι
  1 Cup
• Βούτυρο
  0.3 Cup
• Ζάχαρη
  2 Tablespoons
• Eggs, large
  3 Pieces
• Βανίλια
  1 Teaspoon
• Αλάτι
  0.5 Teaspoon
• Νερό
  1 Cup
• Chocolate, grated
  1 Cup
• Υγρή κρέμα
  0.5 Cup
• Σκόνη κακάο
  2 Tablespoons
• Whipped cream powder
  1 Cup
• Liquid milk, chilled or more as needed
  0.5 Cup

Βήματα

1. 1

   In a pot over heat, combine water, butter, sugar, and salt, and bring the mixture to a boil. Then reduce the heat, add the flour, stirring continuously until it forms a ball, and set aside to cool.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
2. 2

   Gradually add the eggs with the vanilla, stirring continuously until the mixture is homogeneous. Then place the dough in a pastry bag and shape it on the baking sheet into balls or medium-sized flowers or as desired, leaving space between each piece.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Σακούλα ζαχαροπλαστικής

   Ταψί

   5 λεπτά
3. 3

   Place the baking sheet in the oven at 200 degrees to bake, then remove and let cool.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   10 λεπτά
4. 4

   To make the chocolate sauce, in a small pot over heat, heat the cream until hot, then add the chocolate and cocoa, mixing continuously until combined.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Small Pot

   5 λεπτά
5. 5

   To make the filling cream, in a bowl, combine the chilled milk and whipped cream powder and mix with an electric mixer.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Bowl

   🍳

   Electric Mixer

   5 λεπτά
6. 6

   Fill the profiterole pieces with the cream, cover with chocolate sauce, and serve chilled.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.33 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.31 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Βούτυροανά 100g

Ενέργεια717 kcal

Πρωτεΐνη0.85 g

Συνολικά λιπαρά81 g

Υδατάνθρακες0.1 g

Συνολικά σάκχαρα0.1 g

Ζάχαρηανά 100g

Ενέργεια387 kcal

Υδατάνθρακες100 g

Συνολικά σάκχαρα100 g

Βανίλιαανά 100g

Ενέργεια288 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες12.65 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Νερόανά 100g

Νερό100 g

Υγρή κρέμαανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη2 g

Συνολικά λιπαρά30 g

Υδατάνθρακες3 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Σκόνη κακάοανά 100g

Ενέργεια228 kcal

Πρωτεΐνη19.6 g

Συνολικά λιπαρά13.7 g

Υδατάνθρακες57.9 g

Φυτικές ίνες37 g

Συνολικά σάκχαρα1.8 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες