المكونات
- ٤ بيض4 حبة
- ١ كوب دقيق1 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة سمن، او زيت او زبدة2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره سكر1 ملعقة صغيرة
- ١ كوب ماء1 كوب
- ١ ملعقة صغيره فانيلا1 ملعقة صغيرة
- ١⁄٤ كيلوغرام شوكولا، مبشورة0.3 كيلوغرام
- ٤٥ غرام كريما كثيفة، شانتيه45 غرام
- ١ ملعقة صغيره سمن، او زبدة1 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة كبيرة كاكاو بودرة2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة كبيرة
- ١ ١⁄٢ كوب حليب سائل1.5 كوب
الخطوات
- 1
لتحضير الصوص، نضع ملعقة السمنة في قدر حتى تسيح ثم الشيكولاتة المبشورة ونقلب حتى تسيح هي الأخرى.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
نضيف السكر والكاكاو والحليب والكريما الكثيفة ونقلبه على النار حتّى يكثف الخليط قليلاً، نرفعه عن النار ونضعه في الثلاجة.
5 دقيقة - 3
لتحضير العجينة، في قدر نضع الماء على النار يغلى ثم السمنة والملح والسكر.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 4
نضيف الدقيق ثم نطفئ النار و يعجن الخليط جيدا حتى تصبح يتماسك العجين كالكرة.
5 دقيقة - 5
نترك العجين حتى يبرد و نضيف البيض واحدة تلو الأخرى ونقلب جيدا حتى يصبح الخليط متماسك و لامع.
5 دقيقة - 6
نضع العجينة فى قمع الحلويات ونرصها فى الصينية على شكل كريات متوسطة الحجم او صغيرة ونخبزها فى فرن حار فى البداية ثم نهدئ الحرارة حتى تنشف.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳قمع الحلويات
فرن - 7
تُغمّس الكريات في صوص الشوكولاتة لمدة 10 الى 15 دقيقة ثم توضع في طبق التقديم وتزيّن بالكريما الكثيفة.
15 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ