البروفيترول

جوهر الطويلالطاهي

شارك بحلوى البروفيترول الفرنسية الشهية، حيث تلتقي كرات العجين الهشة المحشوة بالكريمة الغنية مع صوص الشوكولاتة اللذيذ. إنها تجربة طهي فريدة ستجعل كل لقمة تأخذك إلى عالم من النكهات الرائعة. دعنا نبدأ في إعداد هذه الحلوى الرائعة التي ستبهج عائلتك وأصدقائك!

المكونات

• دقيق
  1 كوب
• زبدة
  0.3 كوب
• سكر
  2 ملعقة كبيرة
• بيض، كبير
  3 حبة
• فانيليا
  1 ملعقة صغيرة
• ملح
  0.5 ملعقة صغيرة
• ماء
  1 كوب
• شوكولا، خام مبروشة
  1 كوب
• كريم سائل
  0.5 كوب
• كاكاو بودرة
  2 ملعقة كبيرة
• كريما، شانتيي بودرة
  1 كوب
• حليب سائل، مثلج أو أكثر حسب الحاجة
  0.5 كوب

الخطوات

1. 1

   في قدر على النار، قم بوضع الماء، الزبدة، السكر، والملح. اترك الخليط ليغلي، ثم خفف النار وأضف الدقيق. استمر في التقليب حتى تتكون عجينة متماسكة ككرة، ثم اتركها جانباً لتبرد.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   أضف البيض تدريجياً مع الفانيليا، واستمر في التقليب حتى يتجانس الخليط. بعد ذلك، ضع العجينة في كيس حلواني وشكلها على صينية الخبز على شكل كرات أو ورود متوسطة الحجم، مع ترك مسافة بين كل قطعة.

   الأدوات اللازمة:

   كيس حلواني

   صينية خبز

   5 دقيقة
3. 3

   ادخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية حتى تنضج، ثم أخرجها واتركها لتبرد.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   10 دقيقة
4. 4

   لتحضير صلصة الشوكولاتة، ضع الكريمة في قدر صغير على النار حتى تسخن، ثم أضف الشوكولاتة والكاكاو وامزج باستمرار حتى تتجانس.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   قدر صغير

   5 دقيقة
5. 5

   لتحضير كريمة الحشو، ضع الحليب المثلج وبودرة الكريم شانتيي في وعاء، واستخدم المضرب الكهربائي لخلطهما حتى يتمازجا.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   🍳

   مضرب كهربائي

   5 دقيقة
6. 6

   قم بحشو حبات البروفيترول بالكريمة، ثم غطها بصلصة الشوكولاتة وقدّمها باردة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

جبن كرافتلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين25 g

إجمالي الدهون27 g

الكربوهيدرات1 g

الدهون المشبعة17 g

الكوليسترول80 mg

جبن كريملكل 100غ

الطاقة342 kcal

البروتين6 g

إجمالي الدهون34 g

الكربوهيدرات4 g

إجمالي السكريات3 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

جبنة الكاممبرتلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين20 g

إجمالي الدهون24 g

الكربوهيدرات0.5 g

إجمالي السكريات0.5 g

كريم سائللكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون30 g

الكربوهيدرات3 g

إجمالي السكريات3 g

جبن ماعزلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

فيتامين ب120.46 mcg

اليود26 mcg

جبن مبشورلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

فيتامين ب120.46 mcg

اليود26 mcg

جبنة ماسكاربونيلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

فيتامين ب120.46 mcg

اليود26 mcg

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية