البروفيترول

جوهر الطويلΣεφ

Συστατικά

• Αλεύρι
  1 كوب
• Βούτυρο
  0.3 كوب
• Ζάχαρη
  2 ملعقة كبيرة
• بيض، كبير
  3 حبة
• فانيليا
  1 ملعقة صغيرة
• Αλάτι
  0.5 ملعقة صغيرة
• Νερό
  1 كوب
• شوكولا، خام مبروشة
  1 كوب
• Υγρή κρέμα
  0.5 كوب
• كاكاو بودرة
  2 ملعقة كبيرة
• كريما، شانتيي بودرة
  1 كوب
• حليب سائل، مثلج أو أكثر حسب الحاجة
  0.5 كوب

Βήματα

1. 1

   في قدر على النار، يوضع الماء، الزبدة، السكر، الملح ويترك الخليط ليغلي ثم تخفف النار، يضاف الدقيق، يقلب باستمرار لتصبح كالكرة وتترك جانباً حتى تبرد.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
2. 2

   يضاف البيض بالتدريج مع الفانيليا وتقلب باستمرار حتى يتجانس الخليط ثم توضع العجينة في كيس حلواني وتشكل في صينية الخبز على شكل كرات أو ورود متوسطة الحجم أو حسب الرغبة مع ترك مسافة بين كل قطعة.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Σακούλα ζαχαροπλαστικής

   Ταψί

   5 λεπτά
3. 3

   تدخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 200 لتنضج ثم تخرج وتترك لتبرد.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   10 λεπτά
4. 4

   لعمل صلصة الشوكوﻻتة، في قدر صغير على النار، توضع الكريما حتى تصبح ساخنة ثم تضاف إليها الشوكوﻻتة، الكاكاو وتخلط باستمرار لتتجانس.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   قدر صغير

   5 λεπτά
5. 5

   لعمل كريمة الحشو، في وعاء، يوضع الحليب المثلج، بودرة الكريم شانتيي ويخلطوا بالمضرب الكهربائي.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   وعاء

   🍳

   مضرب كهربائي

   5 λεπτά
6. 6

   تحشى حبات البروفيترول بالكريمة، تغطى بصلصة الشوكوﻻتة وتقدم باردة.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.33 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.31 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Βούτυροανά 100g

Ενέργεια717 kcal

Πρωτεΐνη0.85 g

Συνολικά λιπαρά81 g

Υδατάνθρακες0.1 g

Συνολικά σάκχαρα0.1 g

Ζάχαρηανά 100g

Ενέργεια387 kcal

Υδατάνθρακες100 g

Συνολικά σάκχαρα100 g

Τυρί Kraftανά 100g

Ενέργεια350 kcal

Πρωτεΐνη25 g

Συνολικά λιπαρά27 g

Υδατάνθρακες1 g

Κορεσμένα λιπαρά17 g

Χοληστερόλη80 mg

Κρέμα τυρίανά 100g

Ενέργεια342 kcal

Πρωτεΐνη6 g

Συνολικά λιπαρά34 g

Υδατάνθρακες4 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Νερόανά 100g

Νερό100 g

Τυρί Καμεμπέρανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη20 g

Συνολικά λιπαρά24 g

Υδατάνθρακες0.5 g

Συνολικά σάκχαρα0.5 g

Υγρή κρέμαανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη2 g

Συνολικά λιπαρά30 g

Υδατάνθρακες3 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Τυρί από κατσίκιανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.3 g

Υδατάνθρακες4.7 g

Συνολικά σάκχαρα4.7 g

Βιταμίνη B120.46 mcg

Ιώδιο26 mcg

Τριμμένο τυρίανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.3 g

Υδατάνθρακες4.7 g

Συνολικά σάκχαρα4.7 g

Βιταμίνη B120.46 mcg

Ιώδιο26 mcg

Μασκαρπόνεανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.3 g

Υδατάνθρακες4.7 g

Συνολικά σάκχαρα4.7 g

Βιταμίνη B120.46 mcg

Ιώδιο26 mcg

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες