Soupe de citrouille et de taro au poulet

عنود جاوحدوShefi i kuzhinës

Përbërësit

• 2 boîtes de citrouille
  2 boîte
• 680 grammes de taro, racines ou un sachet de taro congelé et coupé
  680 gramme
• 1 poulet, taille petite ou quelques morceaux de poulet, environ 907 grammes à 1361 grammes
  1 poulet
• 4 oignons, hachés
  4 unité
• 1/2 tasse de crème, fouettée ou un assortiment de paquets de fromage à tartiner ou tout type de fromage à tartiner (facultatif)
  0.5 tasse
• 1 citron, ou 2
  1 unité
• 1 cuillère à soupe de curcuma, (safran)
  1 cuillère à soupe
• 2 gousses d'ail
  2 gousse
• Piper i bardhë
  0
• Spec i ëmbël
  0
• Une pincée de cannelle
  0
• Gjethe dafine
  0
• Sel et possibilité d'ajouter des épices préférées
  0

Hapat

1. 1

   Nettoyez le poulet en le frottant avec un citron coupé.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   Tabaka e prerjes

   5 min
2. 2

   Badigeonnez d'un peu d'huile (sésame, olive, huile de colza, maïs).

   5 min
3. 3

   Assaisonnez avec du sel, du poivre, du curcuma et de la cannelle.

   5 min
4. 4

   Chauffez une marmite et mettez-y le poulet et faites-le frémir jusqu'à ce qu'il devienne doré.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 min
5. 5

   Ajoutez 6 tasses d'eau (selon la taille du poulet, en ajoutant plus si nécessaire), les feuilles de laurier, les oignons hachés et les gousses d'ail et portez le mélange à ébullition.

   10 min
6. 6

   Faites bouillir le poulet dans son bouillon pendant une heure ou jusqu'à ce qu'il soit cuit et tendre.

   60 min
7. 7

   Retirez du feu, laissez refroidir un peu et filtrez.

   5 min
8. 8

   Rassemblez le bouillon dans la marmite.

   5 min
9. 9

   Coupez le poulet en petits morceaux et retirez les os et la peau. Mettez de côté.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   Tabaka e prerjes

   5 min
10. 10

    Épluchez le taro et coupez-le en petits morceaux et mettez les morceaux dans le bouillon de poulet.

    Pajisjet e duhura:

    Thikë

    Tabaka e prerjes

    5 min
11. 11

    Mettez la marmite sur le feu et portez à ébullition à feu doux et ajoutez la citrouille.

    Pajisjet e duhura:

    Tenxhere

    10 min
12. 12

    Remuez un peu et laissez mijoter jusqu'à ce que le taro soit cuit, pendant environ 15 minutes.

    15 min
13. 13

    Ajoutez un peu de crème et faites cuire à feu doux pendant environ 15 minutes, goûtez la soupe pour ajuster les épices.

    15 min
14. 14

    Ajoutez enfin les morceaux de poulet coupés.

    5 min
15. 15

    Servez chaud.

    5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Piper i bardhëpër 100g

Energjia300 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale5 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike20 g

Sheqernat totale5 g

Spec i ëmbëlpër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Gjethe dafinepër 100g

Energjia313 kcal

Proteina7.6 g

Yndyra totale8.4 g

Karbohidrate74.9 g

Fibrat dietetike26.3 g

Sheqernat totale0.4 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat