Soupe de citrouille et de taro au poulet

عنود جاوحدوŞef

Malzemeler

• 2 boîtes de citrouille
  2 boîte
• 680 grammes de taro, racines ou un sachet de taro congelé et coupé
  680 gramme
• 1 poulet, taille petite ou quelques morceaux de poulet, environ 907 grammes à 1361 grammes
  1 poulet
• 4 oignons, hachés
  4 unité
• 1/2 tasse de crème, fouettée ou un assortiment de paquets de fromage à tartiner ou tout type de fromage à tartiner (facultatif)
  0.5 tasse
• 1 citron, ou 2
  1 unité
• 1 cuillère à soupe de curcuma, (safran)
  1 cuillère à soupe
• 2 gousses d'ail
  2 gousse
• Beyaz biber
  0
• Tatlı biber
  0
• Une pincée de cannelle
  0
• Defne yaprağı
  0
• Sel et possibilité d'ajouter des épices préférées
  0

Adımlar

1. 1

   Nettoyez le poulet en le frottant avec un citron coupé.

   Gerekli Aletler:

   Bıçak

   Kesme Tahtası

   5 dk
2. 2

   Badigeonnez d'un peu d'huile (sésame, olive, huile de colza, maïs).

   5 dk
3. 3

   Assaisonnez avec du sel, du poivre, du curcuma et de la cannelle.

   5 dk
4. 4

   Chauffez une marmite et mettez-y le poulet et faites-le frémir jusqu'à ce qu'il devienne doré.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   10 dk
5. 5

   Ajoutez 6 tasses d'eau (selon la taille du poulet, en ajoutant plus si nécessaire), les feuilles de laurier, les oignons hachés et les gousses d'ail et portez le mélange à ébullition.

   10 dk
6. 6

   Faites bouillir le poulet dans son bouillon pendant une heure ou jusqu'à ce qu'il soit cuit et tendre.

   60 dk
7. 7

   Retirez du feu, laissez refroidir un peu et filtrez.

   5 dk
8. 8

   Rassemblez le bouillon dans la marmite.

   5 dk
9. 9

   Coupez le poulet en petits morceaux et retirez les os et la peau. Mettez de côté.

   Gerekli Aletler:

   Bıçak

   Kesme Tahtası

   5 dk
10. 10

    Épluchez le taro et coupez-le en petits morceaux et mettez les morceaux dans le bouillon de poulet.

    Gerekli Aletler:

    Bıçak

    Kesme Tahtası

    5 dk
11. 11

    Mettez la marmite sur le feu et portez à ébullition à feu doux et ajoutez la citrouille.

    Gerekli Aletler:

    Tencere

    10 dk
12. 12

    Remuez un peu et laissez mijoter jusqu'à ce que le taro soit cuit, pendant environ 15 minutes.

    15 dk
13. 13

    Ajoutez un peu de crème et faites cuire à feu doux pendant environ 15 minutes, goûtez la soupe pour ajuster les épices.

    15 dk
14. 14

    Ajoutez enfin les morceaux de poulet coupés.

    5 dk
15. 15

    Servez chaud.

    5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Beyaz biber100g için

Enerji300 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ5 g

Karbonhidrat60 g

Diyet Lifi20 g

Toplam Şeker5 g

Tatlı biber100g için

Enerji20 kcal

Protein1 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat4.7 g

Toplam Şeker2 g

Diyet Lifi1.5 g

C Vitamini143.7 mg

Capsaicin250 mg

Defne yaprağı100g için

Enerji313 kcal

Protein7.6 g

Toplam Yağ8.4 g

Karbonhidrat74.9 g

Diyet Lifi26.3 g

Toplam Şeker0.4 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler