كيكة قدرة قادر

Amira Al-Ahmadالطاهي

المكونات

• سكر
  1 كوب
• عصير ليمونة حامضة
  0.5 كوب
• ماء
  0.3 كوب
• كريم كراميل
  90 غرام
• حليب سائل
  4 كوب
• بيض
  3 حبات
• حليب سائل
  1 كوب
• سكر
  1 كوب
• فانيليا
  1 ملعقة صغيرة
• بايكنغ باودر
  1 ملعقة كبيرة
• دقيق
  2 كوب

الخطوات

1. 1

   يُذوب السكر مع الماء والليمون في وعاء على نار قوية حتى يتكرمل ويأخذ اللون الذهبي، يوضع الكراميل في قالب مفتوح من الوسط.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   صينية خبز

   5 دقيقة
2. 2

   يذُوب ظرفي الكريم الكراميل الجاهز مع الحليب ويسكب باردا فوق الكراميل.

   5 دقيقة
3. 3

   لعمل الكيك، يخفق البيض جيداً مع الفانيليا، يضاف السكر ويستمر بالخفق ثم الحليب والدقيق والبايكنغ باودر، يخلط جيداً ثم يوضع فوق الكريم كراميل باحتراس.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   خفاق

   5 دقيقة
4. 4

   يوضع قالب الكيك في حمام مائي ويدخل في فرن حار لمدة ساعة كاملة.

   60 دقيقة
5. 5

   يخرج من الفرن باحتراس ويترك ليبرد قليلاً، ثم يوضع في البراد لمدة لا تقل عن 3 ساعات كاملة على الأقل.

   180 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

كريم كراميللكل 100غ

الطاقة120 kcal

البروتين3 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات18 g

إجمالي السكريات15 g

الألياف الغذائية0.5 g

حليب سائللكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

بيضلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

حليب سائللكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية