قلقاس باللحمة

Rania Al-Zaabiالطاهي

تمتّعوا بطبق قلقاس باللحمة الذي يجمع بين الطعم الغني والملمس الناعم، حيث يمتزج القلقاس مع اللحم الطري والتوابل العطرية في تجربة طهي فريدة. هذه الوصفة ليست مجرد وجبة، بل هي رحلة لذيذة في عالم النكهات التي ستأسر قلوبكم وتضفي لمسة من الدفء على مائدتكم.

المكونات

• ١ كيلوغرام قلقاس
  1 كيلوغرام
• ١⁄٢ كيلوغرام لحم
  0.5 كيلوغرام
• ٣ طماطم
  3 حبات
• ٦ فص ثوم
  6 فصوص
• كزبرة طازجة
  0
• سمن أو زبدة
  0
• ملح وبهار
  0

الخطوات

1. 1

   اغسل القلقاس جيداً بالماء الدافئ ثم بالماء البارد.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
2. 2

   قم بسلق اللحم جيداً، ثم قطع الطماطم وأضفها إلى اللحم.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
3. 3

   عندما تغلي الطماطم واللحم معاً، أضف القلقاس واتركه حتى ينضج.

   10 دقيقة
4. 4

   سخن السمن في مقلاة، ثم أضف الثوم حتى يتحمر.

   5 دقيقة
5. 5

   أضف الكزبرة إلى السمن حتى تتحمر، ثم اتركها جانباً لتبرد.

   5 دقيقة
6. 6

   قم بطحن الكزبرة جيداً ثم أضفها إلى القلقاس المغلي، ثم أضف الملح والبهارات. وبالهنا والشفا، نتمنى أن تعجبكم الوصفة!

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

كزبرة طازجةلكل 100غ

الطاقة23 kcal

البروتين2.97 g

إجمالي الدهون0.52 g

الكربوهيدرات3.67 g

الألياف الغذائية2.8 g

إجمالي السكريات0.87 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية