قلقاس باللحمة

Rania Al-Zaabiالطاهي

المكونات

• ١ كيلوغرام قلقاس
  1 كيلوغرام
• ١⁄٢ كيلوغرام لحم
  0.5 كيلوغرام
• ٣ طماطم
  3 حبات
• ٦ فص ثوم
  6 فصوص
• كزبرة طازجة
  0
• سمن أو زبدة
  0
• ملح وبهار
  0

الخطوات

1. 1

   يُغسل القلقاس بالماء الدافى ثم الماء البارد جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
2. 2

   يسلق اللحم جيداً، وتقطع الطماطم وتُضاف إلى اللحمة.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
3. 3

   عندما تغلي البندورة واللحم جيداً، يُضاف القلقاس الى أن ينضج.

   10 دقيقة
4. 4

   يوضع السمن على النار ثم يوضع الثوم على السمن حتى يحمر.

   5 دقيقة
5. 5

   يُضاف الكزبرة حتى تتحمر وتوضع جانباً لتبرد.

   5 دقيقة
6. 6

   تطحن جيدا وتوضع على القلقاس لتغلي ويُضاف الملح والبهارات وبالهنا والشفا يارب تعجبكم.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

كزبرة طازجةلكل 100غ

الطاقة23 kcal

البروتين2.97 g

إجمالي الدهون0.52 g

الكربوهيدرات3.67 g

الألياف الغذائية2.8 g

إجمالي السكريات0.87 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية