قرص الهامبرغر للذواقة

Salma Al-Otaibiالطاهي

جرب بتجربة طهي فريدة مع وصفة قرص الهامبرغر للذواقة! هذه الوصفة تجمع بين النكهات الغنية والمكونات البسيطة، مما يجعلها مثالية لتحضير وجبة شهية في أي وقت. دعونا نبدأ في إعداد أقراص الهامبرغر المثالية التي ستنال إعجاب عائلتك وأصدقائك.

المكونات

• لحم مفروم
  0.5 كيلوغرام
• بيض
  1 حبة
• بصل حجم صغير، مفروم ناعم
  1 حبة
• فليفلة حلوة خضراء، مفرومة ناعمة
  1 حبة
• بقسماط أو كعك مطحون
  0.3 كوب
• البهارات
  0
• فلفل حار
  2 ملعقة كبيرة
• بابريكا
  1 ملعقة كبيرة
• كمون
  1 ملعقة كبيرة
• ملح الثوم
  0.5 ملعقة صغيرة
• بودرة البصل
  0.5 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود
  0.5 ملعقة صغيرة
• ملح
  0.5 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   في وعاء عميق، ضع اللحمة ثم أضف البيض وامزج المكونات جيداً حتى تتجانس.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   30 دقيقة
2. 2

   بعد ذلك، أضف البصل المفروم، الفليفلة المفرومة، والبقسماط. اخلط المكونات جيداً بيديك، ثم أضف جميع البهارات واستمر في العجن حتى يصبح الخليط متجانساً.

   30 دقيقة
3. 3

   قم بتقسيم الخليط إلى كريات بحجم الكف، ثم استخدم يديك لمد كل كرة بشكل دائري لتشكيل أقراص الهامبرغر بالحجم والسماكة المعتادة.

   30 دقيقة
4. 4

   إذا لم تكن ستستخدم أقراص الهامبرغر على الفور، يمكنك تخزينها في الفريزر لحفظها.

   30 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم مفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين26 g

إجمالي الدهون20 g

بيضلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

فلفل حارلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

بابريكالكل 100غ

الطاقة282 kcal

البروتين14.1 g

إجمالي الدهون13.2 g

الكربوهيدرات54.3 g

الألياف الغذائية34.9 g

إجمالي السكريات5.3 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية