Soft Disk for Breakfast

Nabil BennaniKok

Ingredienser

• Mel
  1000 grams
• Mælk
  500 milliliters
• Salt
  0.5 teaspoon
• Sukker
  0.5 teaspoon
• Gær
  1 piece
• Olie
  240 milliliters
• Ghee
  120 milliliters
• Æg
  1 piece
• Vanilje
  0
• Egg for brushing the surface
  1 piece

Trin

1. 1

   Dissolve the yeast in the milk and sugar, then add the egg and vanilla.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   5 min
2. 2

   Gradually add the milk mixture to the sifted flour and salt, and mix well.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   5 min
3. 3

   Add the oil and mix well, then gradually add the ghee while continuously kneading the mixture until you get a smooth, soft, and cohesive dough that does not stick to your hands.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   5 min
4. 4

   Cover the dough well and let it rest for an hour in a warm place.

   60 min
5. 5

   Divide the dough into disks, shape them, and brush with egg and vanilla, then place them on a baking sheet.

   Nødvendigt udstyr:

   Bagplade

   10 min
6. 6

   Bake in a low-temperature oven until cooked through.

   Nødvendigt udstyr:

   Ovn

   10 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Melpr. 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fedt1 g

Kulhydrat76.31 g

Kostfibre2.7 g

Sukkerarter i alt0.3 g

Mælkpr. 100g

Energi150 kcal

Protein8 g

Total fedt10 g

Kulhydrat5 g

Sukkerarter i alt3 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Sukkerpr. 100g

Energi387 kcal

Kulhydrat100 g

Sukkerarter i alt100 g

Gærpr. 100g

Energi325 kcal

Protein8 g

Total fedt4 g

Kulhydrat60 g

Oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Gheepr. 100g

Energi900 kcal

Total fedt100 g

Ægpr. 100g

Energi155 kcal

Protein12.6 g

Total fedt10.6 g

Kulhydrat1.1 g

Sukkerarter i alt1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Vaniljepr. 100g

Energi288 kcal

Protein0.1 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat12.65 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags