Soft Disk for Breakfast

Nabil Bennaniשֶׁף

מרכיבים

• קמח
  1000 grams
• חלב
  500 milliliters
• מלח
  0.5 teaspoon
• סוכר
  0.5 teaspoon
• שמרים
  1 piece
• שמן
  240 milliliters
• גי
  120 milliliters
• ביצה
  1 piece
• וניל
  0
• Egg for brushing the surface
  1 piece

צעדים

1. 1

   Dissolve the yeast in the milk and sugar, then add the egg and vanilla.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   5 דקות
2. 2

   Gradually add the milk mixture to the sifted flour and salt, and mix well.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   5 דקות
3. 3

   Add the oil and mix well, then gradually add the ghee while continuously kneading the mixture until you get a smooth, soft, and cohesive dough that does not stick to your hands.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   5 דקות
4. 4

   Cover the dough well and let it rest for an hour in a warm place.

   60 דקות
5. 5

   Divide the dough into disks, shape them, and brush with egg and vanilla, then place them on a baking sheet.

   כלים נדרשים:

   תבנית אפייה

   10 דקות
6. 6

   Bake in a low-temperature oven until cooked through.

   כלים נדרשים:

   תנור

   10 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

קמחper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

חלבper 100g

Energy150 kcal

Protein8 g

Total Fat10 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars3 g

מלחper 100g

Ash100 g

סוכרper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

שמריםper 100g

Energy325 kcal

Protein8 g

Total Fat4 g

Carbohydrate60 g

שמןper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

גיper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

ביצהper 100g

Energy155 kcal

Protein12.6 g

Total Fat10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Total Sugars1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selenium30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

ונילper 100g

Energy288 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate12.65 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות