Soft Disk for Breakfast

Nabil BennaniKuhar

Sastojci

• Brašno
  1000 grams
• Mlijeko
  500 milliliters
• Sol
  0.5 teaspoon
• Šećer
  0.5 teaspoon
• Kvasac
  1 piece
• Ulje
  240 milliliters
• Ghee
  120 milliliters
• Jaje
  1 piece
• Vanilija
  0
• Egg for brushing the surface
  1 piece

Koraci

1. 1

   Dissolve the yeast in the milk and sugar, then add the egg and vanilla.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   5 min
2. 2

   Gradually add the milk mixture to the sifted flour and salt, and mix well.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   5 min
3. 3

   Add the oil and mix well, then gradually add the ghee while continuously kneading the mixture until you get a smooth, soft, and cohesive dough that does not stick to your hands.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   5 min
4. 4

   Cover the dough well and let it rest for an hour in a warm place.

   60 min
5. 5

   Divide the dough into disks, shape them, and brush with egg and vanilla, then place them on a baking sheet.

   Potreban pribor:

   Lim za pečenje

   10 min
6. 6

   Bake in a low-temperature oven until cooked through.

   Potreban pribor:

   Pećnica

   10 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Brašnona 100g

Energija364 kcal

Proteini10.33 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati76.31 g

Dijetalna vlakna2.7 g

Ukupno šećera0.3 g

Mlijekona 100g

Energija150 kcal

Proteini8 g

Ukupno masti10 g

Ugljikohidrati5 g

Ukupno šećera3 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Šećerna 100g

Energija387 kcal

Ugljikohidrati100 g

Ukupno šećera100 g

Kvasacna 100g

Energija325 kcal

Proteini8 g

Ukupno masti4 g

Ugljikohidrati60 g

Uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Gheena 100g

Energija900 kcal

Ukupno masti100 g

Jajena 100g

Energija155 kcal

Proteini12.6 g

Ukupno masti10.6 g

Ugljikohidrati1.1 g

Ukupno šećera1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Vanilijana 100g

Energija288 kcal

Proteini0.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati12.65 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake