Soft Disk for Breakfast

Nabil BennaniCuoco

Ingredienti

• Farina
  1000 grams
• Latte
  500 milliliters
• Sale
  0.5 teaspoon
• Zucchero
  0.5 teaspoon
• Lievito
  1 piece
• Olio
  240 milliliters
• Ghee
  120 milliliters
• Uovo
  1 piece
• Vaniglia
  0
• Egg for brushing the surface
  1 piece

Passi

1. 1

   Dissolve the yeast in the milk and sugar, then add the egg and vanilla.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
2. 2

   Gradually add the milk mixture to the sifted flour and salt, and mix well.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
3. 3

   Add the oil and mix well, then gradually add the ghee while continuously kneading the mixture until you get a smooth, soft, and cohesive dough that does not stick to your hands.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
4. 4

   Cover the dough well and let it rest for an hour in a warm place.

   60 min
5. 5

   Divide the dough into disks, shape them, and brush with egg and vanilla, then place them on a baking sheet.

   Utensili necessari:

   Teglia da forno

   10 min
6. 6

   Bake in a low-temperature oven until cooked through.

   Utensili necessari:

   Forno

   10 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Farinaper 100g

Energia364 kcal

Proteine10.33 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate76.31 g

Fibre alimentari2.7 g

Zuccheri totali0.3 g

Latteper 100g

Energia150 kcal

Proteine8 g

Grassi totali10 g

Carbohydrate5 g

Zuccheri totali3 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

Zuccheroper 100g

Energia387 kcal

Carbohydrate100 g

Zuccheri totali100 g

Lievitoper 100g

Energia325 kcal

Proteine8 g

Grassi totali4 g

Carbohydrate60 g

Olioper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Gheeper 100g

Energia900 kcal

Grassi totali100 g

Uovoper 100g

Energia155 kcal

Proteine12.6 g

Grassi totali10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Zuccheri totali1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selenio30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Vanigliaper 100g

Energia288 kcal

Proteine0.1 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate12.65 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag