Soft Disk for Breakfast

Nabil Bennanibucătar

Ingrediente

• Făină
  1000 grams
• Lapte
  500 milliliters
• Sare
  0.5 teaspoon
• Zahăr
  0.5 teaspoon
• Drojdie
  1 piece
• Ulei
  240 milliliters
• Ghee
  120 milliliters
• Ou
  1 piece
• Vanilie
  0
• Egg for brushing the surface
  1 piece

Pași

1. 1

   Dissolve the yeast in the milk and sugar, then add the egg and vanilla.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   5 min
2. 2

   Gradually add the milk mixture to the sifted flour and salt, and mix well.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   5 min
3. 3

   Add the oil and mix well, then gradually add the ghee while continuously kneading the mixture until you get a smooth, soft, and cohesive dough that does not stick to your hands.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   5 min
4. 4

   Cover the dough well and let it rest for an hour in a warm place.

   60 min
5. 5

   Divide the dough into disks, shape them, and brush with egg and vanilla, then place them on a baking sheet.

   Ustensile necesare:

   Tavă de copt

   10 min
6. 6

   Bake in a low-temperature oven until cooked through.

   Ustensile necesare:

   Cuptor

   10 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Făinăper 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați76.31 g

Fibre alimentare2.7 g

Zaharuri totale0.3 g

Lapteper 100g

Energie150 kcal

Proteine8 g

Grăsimi totale10 g

Carbohidrați5 g

Zaharuri totale3 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Zahărper 100g

Energie387 kcal

Carbohidrați100 g

Zaharuri totale100 g

Drojdieper 100g

Energie325 kcal

Proteine8 g

Grăsimi totale4 g

Carbohidrați60 g

Uleiper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Gheeper 100g

Energie900 kcal

Grăsimi totale100 g

Ouper 100g

Energie155 kcal

Proteine12.6 g

Grăsimi totale10.6 g

Carbohidrați1.1 g

Zaharuri totale1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Seleniu30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Vanilieper 100g

Energie288 kcal

Proteine0.1 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați12.65 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice