Soft Disk for Breakfast

Nabil BennaniШеф-повар

Ингредиенты

• Мука
  1000 grams
• Молоко
  500 milliliters
• Соль
  0.5 teaspoon
• Сахар
  0.5 teaspoon
• Дрожжи
  1 piece
• Масло
  240 milliliters
• Гхи
  120 milliliters
• Яйцо
  1 piece
• Ваниль
  0
• Egg for brushing the surface
  1 piece

Шаги

1. 1

   Dissolve the yeast in the milk and sugar, then add the egg and vanilla.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
2. 2

   Gradually add the milk mixture to the sifted flour and salt, and mix well.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
3. 3

   Add the oil and mix well, then gradually add the ghee while continuously kneading the mixture until you get a smooth, soft, and cohesive dough that does not stick to your hands.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
4. 4

   Cover the dough well and let it rest for an hour in a warm place.

   60 мин.
5. 5

   Divide the dough into disks, shape them, and brush with egg and vanilla, then place them on a baking sheet.

   Необходимая посуда:

   Противень

   10 мин.
6. 6

   Bake in a low-temperature oven until cooked through.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   10 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Молокона 100 г

Энергетическая ценность150 kcal

Белки8 g

Всего жиров10 g

Углеводы5 g

Всего сахаров3 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Дрожжина 100 г

Энергетическая ценность325 kcal

Белки8 g

Всего жиров4 g

Углеводы60 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Гхина 100 г

Энергетическая ценность900 kcal

Всего жиров100 g

Яйцона 100 г

Энергетическая ценность155 kcal

Белки12.6 g

Всего жиров10.6 g

Углеводы1.1 g

Всего сахаров1.1 g

Витамин D2.1 mcg

Селен30.8 mcg

Витамин B121 mcg

Ванильна 100 г

Энергетическая ценность288 kcal

Белки0.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы12.65 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги