Soft Disk for Breakfast

Nabil BennaniKock

Ingredienser

• Mjöl
  1000 grams
• Mjölk
  500 milliliters
• Salt
  0.5 teaspoon
• Socker
  0.5 teaspoon
• Jäst
  1 piece
• Olja
  240 milliliters
• Ghee
  120 milliliters
• Ägg
  1 piece
• Vanilj
  0
• Egg for brushing the surface
  1 piece

Steg

1. 1

   Dissolve the yeast in the milk and sugar, then add the egg and vanilla.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   5 min
2. 2

   Gradually add the milk mixture to the sifted flour and salt, and mix well.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   5 min
3. 3

   Add the oil and mix well, then gradually add the ghee while continuously kneading the mixture until you get a smooth, soft, and cohesive dough that does not stick to your hands.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   5 min
4. 4

   Cover the dough well and let it rest for an hour in a warm place.

   60 min
5. 5

   Divide the dough into disks, shape them, and brush with egg and vanilla, then place them on a baking sheet.

   Nödvändiga verktyg:

   Bakplåt

   10 min
6. 6

   Bake in a low-temperature oven until cooked through.

   Nödvändiga verktyg:

   Ugn

   10 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Mjölper 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fett1 g

Kolhydrater76.31 g

Kostfiber2.7 g

Totalt socker0.3 g

Mjölkper 100g

Energi150 kcal

Protein8 g

Total fett10 g

Kolhydrater5 g

Totalt socker3 g

Saltper 100g

Aska100 g

Sockerper 100g

Energi387 kcal

Kolhydrater100 g

Totalt socker100 g

Jästper 100g

Energi325 kcal

Protein8 g

Total fett4 g

Kolhydrater60 g

Oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Gheeper 100g

Energi900 kcal

Total fett100 g

Äggper 100g

Energi155 kcal

Protein12.6 g

Total fett10.6 g

Kolhydrater1.1 g

Totalt socker1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Vaniljper 100g

Energi288 kcal

Protein0.1 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater12.65 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar