Ingredients
Flour1000 grammes
Milk500 millilitres
Salt0.5 cuillère à café
Sugar0.5 cuillère à café
Yeast1 pièce
Oil240 millilitres
Ghee120 millilitres
Egg1 pièce
Vanilla0- Œuf pour dorer le dessus1 pièce
Steps
- 1
Dissoudre la levure dans le lait et le sucre, puis ajouter l'œuf et la vanille.
5 minRequired Tools:
Mixing Bowl - 2
Ajouter progressivement le mélange de lait à la farine tamisée et au sel, et bien mélanger.
5 minRequired Tools:Mixing Bowl - 3
Ajouter l'huile et bien mélanger, puis incorporer le ghee progressivement tout en pétrissant le mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse, moelleuse et homogène qui ne colle pas aux mains.
5 minRequired Tools:Mixing Bowl - 4
Couvrir la pâte soigneusement et laisser reposer pendant une heure dans un endroit chaud.
60 min - 5
Diviser la pâte en galettes, les façonner et les aplatir, puis les badigeonner d'œuf et de vanille et les placer sur une plaque de cuisson.
10 minRequired Tools:
Baking Sheet - 6
Cuire au four à chaleur douce jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
10 minRequired Tools:
Oven
Nutrition Facts
Flourper 100gMilkper 100gSaltper 100gSugarper 100gYeastper 100gOilper 100gGheeper 100gEggper 100gVanillaper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.