Ingrédients
Farine1000 grammes
Lait500 millilitres
Sel0.5 cuillère à café
Sucre0.5 cuillère à café
Levure1 pièce
Huile240 millilitres
Ghee120 millilitres
Œuf1 pièce
Vanille0- Œuf pour dorer le dessus1 pièce
Mesures
- 1
Dissoudre la levure dans le lait et le sucre, puis ajouter l'œuf et la vanille.
5 minutesMatériel requis:
Bol de mélange - 2
Ajouter progressivement le mélange de lait à la farine tamisée et au sel, et bien mélanger.
5 minutesMatériel requis:Bol de mélange - 3
Ajouter l'huile et bien mélanger, puis incorporer le ghee progressivement tout en pétrissant le mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse, moelleuse et homogène qui ne colle pas aux mains.
5 minutesMatériel requis:Bol de mélange - 4
Couvrir la pâte soigneusement et laisser reposer pendant une heure dans un endroit chaud.
60 minutes - 5
Diviser la pâte en galettes, les façonner et les aplatir, puis les badigeonner d'œuf et de vanille et les placer sur une plaque de cuisson.
10 minutesMatériel requis:
Plaque de cuisson - 6
Cuire au four à chaleur douce jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
10 minutesMatériel requis:
Four
Faits nutritionnels
Farinepour 100gLaitpour 100gSelpour 100gSucrepour 100gLevurepour 100gHuilepour 100gGheepour 100gŒufpour 100gVanillepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.