Galette moelleuse pour le petit-déjeuner

Rania El-HassanKuhar

Sastojci

• Brašno
  1000 grammes
• Mlijeko
  500 millilitres
• Sol
  0.5 cuillère à café
• Šećer
  0.5 cuillère à café
• Kvasac
  1 pièce
• Ulje
  240 millilitres
• Ghee
  120 millilitres
• Jaje
  1 pièce
• Vanilija
  0
• Œuf pour dorer le dessus
  1 pièce

Koraci

1. 1

   Dissoudre la levure dans le lait et le sucre, puis ajouter l'œuf et la vanille.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   5 min
2. 2

   Ajouter progressivement le mélange de lait à la farine tamisée et au sel, et bien mélanger.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   5 min
3. 3

   Ajouter l'huile et bien mélanger, puis incorporer le ghee progressivement tout en pétrissant le mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse, moelleuse et homogène qui ne colle pas aux mains.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   5 min
4. 4

   Couvrir la pâte soigneusement et laisser reposer pendant une heure dans un endroit chaud.

   60 min
5. 5

   Diviser la pâte en galettes, les façonner et les aplatir, puis les badigeonner d'œuf et de vanille et les placer sur une plaque de cuisson.

   Potreban pribor:

   Lim za pečenje

   10 min
6. 6

   Cuire au four à chaleur douce jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

   Potreban pribor:

   Pećnica

   10 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Brašnona 100g

Energija364 kcal

Proteini10.33 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati76.31 g

Dijetalna vlakna2.7 g

Ukupno šećera0.3 g

Mlijekona 100g

Energija150 kcal

Proteini8 g

Ukupno masti10 g

Ugljikohidrati5 g

Ukupno šećera3 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Šećerna 100g

Energija387 kcal

Ugljikohidrati100 g

Ukupno šećera100 g

Kvasacna 100g

Energija325 kcal

Proteini8 g

Ukupno masti4 g

Ugljikohidrati60 g

Uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Gheena 100g

Energija900 kcal

Ukupno masti100 g

Jajena 100g

Energija155 kcal

Proteini12.6 g

Ukupno masti10.6 g

Ugljikohidrati1.1 g

Ukupno šećera1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Vanilijana 100g

Energija288 kcal

Proteini0.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati12.65 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake