Ingrediënten
Meel1000 grammes
Melk500 millilitres
Zout0.5 cuillère à café
Suiker0.5 cuillère à café
Gist1 pièce
Olie240 millilitres
Ghee120 millilitres
Ei1 pièce
Vanille0- Œuf pour dorer le dessus1 pièce
Stappen
- 1
Dissoudre la levure dans le lait et le sucre, puis ajouter l'œuf et la vanille.
5 minBenodigde hulpmiddelen:
Mengkom - 2
Ajouter progressivement le mélange de lait à la farine tamisée et au sel, et bien mélanger.
5 minBenodigde hulpmiddelen:Mengkom - 3
Ajouter l'huile et bien mélanger, puis incorporer le ghee progressivement tout en pétrissant le mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse, moelleuse et homogène qui ne colle pas aux mains.
5 minBenodigde hulpmiddelen:Mengkom - 4
Couvrir la pâte soigneusement et laisser reposer pendant une heure dans un endroit chaud.
60 min - 5
Diviser la pâte en galettes, les façonner et les aplatir, puis les badigeonner d'œuf et de vanille et les placer sur une plaque de cuisson.
10 minBenodigde hulpmiddelen:
Bakplaat - 6
Cuire au four à chaleur douce jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
10 minBenodigde hulpmiddelen:
Oven
Voedingsfeiten
Meelper 100gMelkper 100gZoutper 100gSuikerper 100gGistper 100gOlieper 100gGheeper 100gEiper 100gVanilleper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.