Ingredienser
Mel1000 grammes
Melk500 millilitres
Salt0.5 cuillère à café
Sukker0.5 cuillère à café
Gjær1 pièce
Olje240 millilitres
Ghee120 millilitres
Egg1 pièce
Vanilje0- Œuf pour dorer le dessus1 pièce
Trinn
- 1
Dissoudre la levure dans le lait et le sucre, puis ajouter l'œuf et la vanille.
5 minNødvendig utstyr:
Blandeskål - 2
Ajouter progressivement le mélange de lait à la farine tamisée et au sel, et bien mélanger.
5 minNødvendig utstyr:Blandeskål - 3
Ajouter l'huile et bien mélanger, puis incorporer le ghee progressivement tout en pétrissant le mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse, moelleuse et homogène qui ne colle pas aux mains.
5 minNødvendig utstyr:Blandeskål - 4
Couvrir la pâte soigneusement et laisser reposer pendant une heure dans un endroit chaud.
60 min - 5
Diviser la pâte en galettes, les façonner et les aplatir, puis les badigeonner d'œuf et de vanille et les placer sur une plaque de cuisson.
10 minNødvendig utstyr:
Stekebrett - 6
Cuire au four à chaleur douce jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
10 minNødvendig utstyr:
Ovn
Ernæringsfakta
Melper 100gMelkper 100gSaltper 100gSukkerper 100gGjærper 100gOljeper 100gGheeper 100gEggper 100gVaniljeper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.