Ingredienser
Mjöl1000 grammes
Mjölk500 millilitres
Salt0.5 cuillère à café
Socker0.5 cuillère à café
Jäst1 pièce
Olja240 millilitres
Ghee120 millilitres
Ägg1 pièce
Vanilj0- Œuf pour dorer le dessus1 pièce
Steg
- 1
Dissoudre la levure dans le lait et le sucre, puis ajouter l'œuf et la vanille.
5 minNödvändiga verktyg:
Blandningsskål - 2
Ajouter progressivement le mélange de lait à la farine tamisée et au sel, et bien mélanger.
5 minNödvändiga verktyg:Blandningsskål - 3
Ajouter l'huile et bien mélanger, puis incorporer le ghee progressivement tout en pétrissant le mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse, moelleuse et homogène qui ne colle pas aux mains.
5 minNödvändiga verktyg:Blandningsskål - 4
Couvrir la pâte soigneusement et laisser reposer pendant une heure dans un endroit chaud.
60 min - 5
Diviser la pâte en galettes, les façonner et les aplatir, puis les badigeonner d'œuf et de vanille et les placer sur une plaque de cuisson.
10 minNödvändiga verktyg:
Bakplåt - 6
Cuire au four à chaleur douce jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
10 minNödvändiga verktyg:
Ugn
Näringsvärde
Mjölper 100gMjölkper 100gSaltper 100gSockerper 100gJästper 100gOljaper 100gGheeper 100gÄggper 100gVaniljper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.