Galette moelleuse pour le petit-déjeuner

براءة النجارKok

Ingredienser

• 1 kilogramme de farine
  1 kilogramme
• 1/2 kilogramme de lait
  0.5 kilogramme
• 1/2 cuillère à café de sel
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de sucre
  0.5 cuillère à café
• 1 morceau de levure, de la taille d'une noix
  1 morceau
• 1 tasse d'huile, de tournesol ou de maïs
  1 tasse
• 1/2 tasse de ghee
  0.5 tasse
• 1 œuf
  1 œuf
• Vanilje
  0
• 1 œuf, pour dorer le dessus
  1 œuf

Trin

1. 1

   Dissoudre la levure dans le lait et le sucre, puis ajouter l'œuf et la vanille.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   5 min
2. 2

   Ajouter progressivement le mélange de lait à la farine tamisée et au sel et bien mélanger.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   5 min
3. 3

   Ajouter l'huile et bien mélanger, puis incorporer le ghee progressivement tout en pétrissant continuellement le mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse, souple et homogène qui ne colle pas aux mains.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   5 min
4. 4

   Couvrir la pâte soigneusement et laisser reposer pendant une heure dans un endroit chaud.

   60 min
5. 5

   Diviser la pâte en galettes, les façonner et les aplatir, puis les badigeonner d'œuf et de vanille et les placer sur une plaque de cuisson.

   Nødvendigt udstyr:

   Bagplade

   10 min
6. 6

   Cuire au four à chaleur douce jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

   Nødvendigt udstyr:

   Ovn

   10 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Vaniljepr. 100g

Energi288 kcal

Protein0.1 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat12.65 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags