Galette moelleuse pour le petit-déjeuner

براءة النجارkuhar

Sestavine

• 1 kilogramme de farine
  1 kilogramme
• 1/2 kilogramme de lait
  0.5 kilogramme
• 1/2 cuillère à café de sel
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de sucre
  0.5 cuillère à café
• 1 morceau de levure, de la taille d'une noix
  1 morceau
• 1 tasse d'huile, de tournesol ou de maïs
  1 tasse
• 1/2 tasse de ghee
  0.5 tasse
• 1 œuf
  1 œuf
• Vanilija
  0
• 1 œuf, pour dorer le dessus
  1 œuf

Koraki

1. 1

   Dissoudre la levure dans le lait et le sucre, puis ajouter l'œuf et la vanille.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   5 min
2. 2

   Ajouter progressivement le mélange de lait à la farine tamisée et au sel et bien mélanger.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   5 min
3. 3

   Ajouter l'huile et bien mélanger, puis incorporer le ghee progressivement tout en pétrissant continuellement le mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse, souple et homogène qui ne colle pas aux mains.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   5 min
4. 4

   Couvrir la pâte soigneusement et laisser reposer pendant une heure dans un endroit chaud.

   60 min
5. 5

   Diviser la pâte en galettes, les façonner et les aplatir, puis les badigeonner d'œuf et de vanille et les placer sur une plaque de cuisson.

   Potrebni pripomočki:

   Pekač

   10 min
6. 6

   Cuire au four à chaleur douce jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   10 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Vanilijana 100g

Energija288 kcal

Beljakovine0.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati12.65 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake