قرص طري للفطار

Bassel Al-Zaabiالطاهي

جرب بقرص طري ولذيذ للفطور، مثالي لبدء يومك بنكهة مميزة. يمكنك حشوه بالجبن أو الزيتون لإضافة لمسة خاصة. جرب هذه الوصفة السهلة لتحصل على أقراص شهية ستعجب عائلتك وأصدقائك!

المكونات

• ١ كيلوغرام دقيق
  1 كيلوغرام
• ١⁄٢ كيلوغرام لبن
  0.5 كيلوغرام
• ١⁄٢ ملعقة صغيره ملح
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١⁄٢ ملعقة صغيره سكر
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١ قطعة الخميرة، بحجم عين الجمل
  1 قطعة
• ١ كوب زيت، عباد او زره
  1 كوب
• ١⁄٢ كوب سمن
  0.5 كوب
• ١ بيضة
  1 بيضة
• فانيلا
  0
• ١ بيضة، للدهن الوجه
  1 بيضة

الخطوات

1. 1

   قم بتذويب الخميرة في اللبن مع السكر، ثم أضف البيضة والفانيليا.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   أضف خليط اللبن تدريجياً إلى الدقيق المنخول مع الملح، واخلط جيداً حتى يتجانس.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
3. 3

   أضف الزيت واخلط جيداً، ثم أضف السمن تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصل على عجينة ملساء وطريّة ومتماسكة لا تلتصق باليد.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
4. 4

   غطِّ العجينة جيداً واتركها لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تختمر.

   60 دقيقة
5. 5

   قم بتقسيم العجينة إلى أقراص، كوّرها ثم ابطحها، وادهنها بالبيض والفانيليا، ثم ضعها في صينية للفرن.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   10 دقيقة
6. 6

   اخبز الأقراص في فرن هادئ الحرارة حتى تنضج.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فانيلالكل 100غ

الطاقة288 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات12.65 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية